清炖鲅鱼 - 美食杰.docxVIP

清炖鲅鱼作者：百姓餐桌栏目：热菜工艺：炖口味：鱼香味难度：普通烹饪时间：60主料：鲅鱼：适量辅料：五花肉：适量、葱：适量、姜：适量、八角：适量步骤：1、鲅鱼切段，猪肉切片，葱切末，姜切片。2、砂锅放水、姜片、八角煮开。3、烧水的时间炒锅烧热，用姜擦一下锅底(防粘)，倒油烧热，放鱼块煎至里面上色。4、鱼块煎好铲到烧锅内，炒锅继续煎肉片，变色后捞到砂锅内大火烧开.5、撇去浮沫，加盐、糖、酒小火炖20分钟。6、炖好放葱末调味。点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。