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白果的广泛应用体现白果[性味]昧甘苫涩，性平，有毒。[别名]银杏，灵眼，佛指甲，佛指柑。[营养成分I含有蛋白质、脂肪、果糖、蔗糖、葡萄糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、钙等营养物质。此外，还有银杏酸、白果酚、窿果醇、氢化白果酸、氢化白果酚等有毒成分。[功效]敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数。 美容食谱诗礼白果[组方I水发白果（）500克，冰糖200克，白糖50克，蜂蜜50克，猪油刀克。[制法]将白果用开水永，沥干水。将炒勺人猪油烧至五成热，入蜂蜜炸出味，即加入白糖、冰糖、白果，慢火煨烤收汁至金黄色。[功效]女性美容沽肤，祛面斑的食疗佳品。美容小秘方取白果25克．大壳，去衣；雪梨3个，取肉切粒。将白果、雪梨放人清水侵，堡至白果烂加入牛奶煮沸，待凉后，加蜜糖调味食用。随量食用，可润容洁面、洁肤除斑。[禁忌]本品有毒，注意用量。咳嗽痰稠，不利者，不宜用。 保健食谱1.圆白果莲肉粥??[组方]白果20克研末，莲肉15克研未，50克，乌骨鸡1只(左内脏，洗净)。[制法]将白果末、莲肉末纳入鸡膛，入米慢火煮熟，食肉饮粥。每日2次。????[功效]补肝肾，止滞浊。 2.白果酒??[组方]白果(银杏)120克。??[制法]取白果仁，除去硬壳每取6克，酒一杯服之。??[功效]主治乳痈溃烂。3.白果清