【最新资料】餐饮业五常法管理思路ppt模版课件.pptVIP

物品 需要 不需要 分类 使 用 频 率 处 理 有用 没用 定置定位 有名有家 转移 丢弃 要 与 不 要 * * 需要的物品 使用频率 我的名字 我的家 定置 定位 标 示 上下与左右 * ? 最多量 最少量 多 与 少 * 左进 右出 我先进来的！！ 先 与 后 * * 你 与 我 * 责任分担——从小事做起，从自身做起 我的五常，我的责任 * ◆持之以恒，贯彻始终，思想不松，工作不断、保持执行力，紧盯是---------抓好管理的关键 * 常自律 常整理 常分类 常规范 常清洁 5S循环 * 五常管理：安全、卫生、提高效率、节省成本（人、房、流动资金和直接费用和间接费用）、提高士气。 * 谢谢！ 中华食品信息网 * 餐饮业五常法管理思路 中华食品信息网 * 五常理念的精髓 五常法管理接纳了许多现代企业的新理念。 * ●细节管理理念 ——越是高端的竞争，越是细节的 竞争 ——从细节中来，到细节中去 ——细节决定成败，细节决定形象 　　 ——细节是魔鬼，