KTV之新版人事规章.doc

餐饮娱乐管理有限公司 规章制度 一、企业文化 公司致力于开拓新店，拓展服务项目范围，朝着管理高效、集团化运作、多元化经营的目标迈进。 本规章管理范围包括：公司培训员工、试用期员工、正式员工、处于离职程序中但尚未离开公司之员工；内容涉及员工入职、考核、薪资福利、休假、离职、奖惩等内容。 1 公司经营理念 务实创新：在专注于完成本职工作的同时，不断创新服务，创新流程 专业：把工作做到完美，专注客人的满意度 高效：用最短时间及最有效的方法创造最大效益 诚、信：对客人诚恳，对公司忠诚，对同事诚心；对自己有信心，对顾客有信誉 团队协作：部门、同事之间应协作与配合。 顾客导向：在了解客人需求的情况下主动引导客人进行消费 6心：诚心、耐心、热心、细心、贴心、责任心 永续经营：每位员工都应为公司的永续经营发展尽职尽责 2 组织机构 公司设立营运部、餐饮部（吧台、厨房）、工程部、视听技术部、安保部、财务部（总公司）、企划部（总公司）、人力资源部（总公司）、资材部（总公司）、总经理室十个部门。 3 总公司部门职责 工程部：负责组织协调营业现场、办公室、宿舍各种设施设备的检修、保养及工程进度的跟进，监工、质量验收等。 财务部：负责公司日常财务、资金流向的管理，包含出纳，会计，核单。 企划部：负责公司各项活动以及广告的具体策划、设计、制作、监督、检验。 人力资源部：负责公司人事工作，包括人力招聘、员工入职、培训、考核、晋升、人事资料建档、规章制定、惩处、奖励、发文留存、离职、考勤查核、薪资核发，制服、宿舍管理等。 资材部：负责公司所有物品及资产的盘点、比价、采买、验收，负责对门市库房工作的统筹安排和监督。 总经理室：负责审核制定各部门申报方案，制定总计划，监督实施。 4 营业部各岗位工作职责 安保工作职责 维护营业现场秩序，保卫公司人员人身财产不受损失； 协助、引导客人泊车，提醒客人关好车门，车上勿放贵重物品； 检查公司现场所有灭火器具、设备的完好性； 控制、处理现场发生的各类纠纷、打架斗殴事件，制止吸毒等违法事件发生； 对现场员工携带违禁物品进行查处； 突发情况如火灾地震，指挥、疏导现场客人及员工，减低公司财产损失； 保洁工作职责 整理、清扫营业现场及办公室内外区域，保证客人消费环境清洁卫生； 对现场各类清洁卫生类消耗品进行及时检查和补充； 对现场内卫生重点区域，如客用电梯及卫生间，每日进行消毒； 工作中遇到客人应点头问好，非工作中应在现场定岗定位，随时做好服务准备； 视听技术部工作职责 对公司营业现场及办公室IT硬件设备、软件及网络进行日常检查、维护、升级等操作，定期对营业系统软件病毒进行处理。 技术部为公司重要后勤保障单位，应主动保护公司资料不外泄。 对现场所有设备制定维护保养计划，定期对营业现场音响设备进行调试检修。 及时处理客人调音。 负责对损坏物品、设备进行维修。 无工作安排时应主动支援区域工作，定岗定位，为客人提供服务。 前台客服工作职责 迎接客人，主动积极介绍本公司产品，微笑服务； 接听电话，悉心热情为客人提供咨询、预订等服务，如实详尽登记； 为客人办理会员卡及提供相关咨询服务，记录会员资料；回访会员等； 操作公播系统、短信平台发布信息，确保公播音乐符合规定； 迎宾工作职责 迎接客人，主动积极介绍本公司产品，微笑服务，为客人开门、关门。 主动引领客人至相关区域； 协助超市人员对客人进行导购服务； 在需要时支援前台客服工作； 对在等候区域休息的客人提供茶水服务； 办理存酒、取酒； 支援保洁对大厅、前台清洁进行维护； 收银工作职责 准确、熟练、快速地为客人提供买单服务； 如实记录收银财务情况； 协助对公司产品价格体系的录入，修改； 控制区域包间的开机与关机； 超市工作职责 领货、验货和商品陈列，确保超市商品整洁有序； 统计超市各种商品销售情况； 协助维持超市购物秩序； 为客人提供周到的导购服务，悉心解说产品； 吧台工作职责 快速、按照规定质量为客人制作餐点、水果等产品； 确保吧台出品安全卫生； 保证吧台操作环境安全卫生； 定期对吧台所属杯盘器皿进行清洗消毒处理； 及时合理备足原材料；注意控制成本，见单出货； 区域工作职责 引导客人进入包房，为客人介绍机具使用方法，提醒客人各类注意事项； 及时对客人的要求进行回应和服务； 巡查包间、整理桌面及包房卫生，为客人提供规范的代购服务； 对区域所属杯盘器皿进行回收、清洗和消毒处理； 对区域各类营业所需物品进行备货； 协助技术部进行基本调音工作，协助吧台出品； 负责包间的总清工作； 领班工作职责 合理将工作分配给所属员工，亲自操作的同时起到监督检查的作用。 负责在主管和基层员工间的工作沟通、传达。 带头做好基础工作，为基层员工树立正确的模范。