[应用文书]食品安全问题的探讨.docVIP

浅谈我国食品安全问题 摘要：民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的基础，食品安全涉及人类最基本权利的保障，因此一贯受到政府的高度重视和社会各界的广泛关注。但是，总有一些不法之徒受利益的驱动，冒天下之大不韪，置人民的生命健康于不顾，制假、售假，坑害群众。随着人们健康需求的日益增长，加快食品安全立法、严惩危害食品安全犯罪的呼声日益高涨。本文首先分析了食品安全现状，通过几个影响较大的食品安全事故，提出食品安全存在的突出，然后有针对性地提出了建议。关键词：食品安全食品安全成为最关注的热点之一近几年来,我国的食品安全事件数量呈上升趋势,由食用食品直接引发的中毒案例数、中毒总人数及中毒死亡人数都有所上升。随着我国国民经济的高速发展及人民生活水平的提高,对食品安全提出了越来越高的要求,解决食品安全问题 1.食品安全的案例 1.1双汇瘦肉精事件 河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，10年间瘦肉精屡禁不绝，添加瘦肉精喂出来的猪不仅颜色光亮，而且可以增加猪的瘦肉率，含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡。 1.2上海多家超市多年销售“染色馒头”　　生产日期随便改，防腐剂甜蜜素齐上阵，上海华联等超市多年销售“染色馒头”。上海盛禄食品有限公司分公司生产的高庄馒头等成品和原料共19个批次。经检测，其中4个批次成品中检出“柠檬黄”,2个批次成品中的甜蜜素含量超标。 1.3肯德基豆浆都是豆浆粉冲制肯德基真功夫豆浆都是豆浆粉冲制营养学家称豆浆粉或有添加剂，市场上一些浓稠的豆浆可能加有“豆浆伴侣”肯德基发表声明称，从未宣称所售豆浆为现磨豆浆。: 一是新老问题并存。由于食品生产、加工、经营条件比较差、工艺落后或是没有遵守卫生操作规程，造成了食品的微生物、重金属污染等问题。食品卫生状况不容乐观，无卫生许可证、无健康证从事食品生产经营的也较常见使用有毒有害物质加工食品和超量使用食品添加剂的现象仍然存在食品安全问题较多，监管形势严峻。经营者素质不高，消费者自我保护意识不强。 部分食品经营者法律意识淡薄，唯利是图思想严重，不注重食品质量忽视产品的内在品质监管职能分散，。,我国涉及食品安全监管职责的部门有工商、质监、卫生、农业、食药监、商务等近10个部门,多头共管容易造成交叉管理和执法空白。由于这些部门管理体制不同，人、财、物的主管部门各有其主，有的在该唱主角时却当了配角，有的在该当配角时却唱了主角。“三鹿”奶粉事故中都可以看到市政府和工商、卫生等部门对劣质奶粉充斥市场及婴儿受害问题情况不明、重视不够、清查不彻底、督查不到位。 2.4政府对“食品安全”经费投入不足，食品安全监管执法难度较大近年来，我国在食品安全监管领域投入经费少，一些检测设备老化，未能及时更新，抽检经费严重不足，难以及时检验食品质量的真伪，大大了食品安全监管工作的开展。监管执法陷于被动状态某些经营者在不办理任何证照的情况下，就，不懂法律和政策，因此在执法时常常遭到他们的阻挠，有时还出现“暴力抗法”有些经营户流动性大，加之所售食品来源不明，进货渠道乱，索证索票难，执法难度较大，给食品安全带来了严重隐患。 ,对食品安全缺乏责任感、主动性,监管市场也多满足于“集中性大检查”、“统一执法活动”,而忽视日常信息的采集和处理。当面对突发事件时,预警机制无法启动,应对措施相对滞后,在客观上造成反应机制迟钝。 纵观种种原因，我们不难发现目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系，只有从多方面着手，才能真正解决当前问题。 由于食品安全具有较强的公共性和社会性，与社会公共利益息息相关。因此，鉴于我国食品安全问题比较突出的现状大致总结出两方面措施。一方面，从公共政策的视角出发，政府在食品安全领域的责任必须进一步增强，政府应通过制定和执行有效的公共政策，加强对食品安全的管制；另一方面，从公共治理的角度出发，包括社会公众、行业组织和私人部门在内的多元主体，都应积极参与到食品安全的治理活动中来，通过构建多重心治理框架，与政府形成在食品安全治理过程中的协同作用和整体合力。 3.解决措施 3.1加强社会道德教育，提高全民素质。 那些昧着良心的造假者无一例外的是道德沦丧的典型。对于这种金钱至上，一切向钱看的社会风气，只能从加强社会道德教育层面上去解决，要倡导诚实守信，遵纪守法社会新风气，大力学习“八荣八耻”的新时代精神，从根本上消除造假和违法犯罪活动，提高全民素质。 3.2加强对行政执法人员的监管力度。 对卫生、防疫、质检、工商等部门的行政不作为，是否存在玩忽职守、滥用职权等渎职犯罪严厉查处，对构成犯罪的严厉打击，为适应社会新形势、顺应群众新要求，2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议表决通过了《中华人民共和国食品安全法》，并于