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说说我们家乡的工夫茶 茶　语 茶器专名： 　孟臣罐（紫砂壶）、若琛瓯（茶杯）、玉书碾（水壶） 冲泡术语： 1.孟臣淋霖：用沸水浇壶身，即所谓“温壶”。 2.乌龙入宫：将茶叶用茶匙拔入茶壶。 3.悬壶高冲：向孟臣罐中注水至满壶口为止。 4.春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫。 5.熏洗仙颜：洗去茶叶表面的浮尘。 6.若琛出浴：用茶水烫杯，又谓“温杯” 。 7.高冲低酾：高冲形成冲击力使茶香挥发，低斟乃不使香气过多散失。 8.关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致。 9.韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余平均分注于每一杯中。 茶　道 工夫茶茶道：和、爱、精、洁、思 中国茶道精神的核心就是“和”。“和”意味着天和、地和、人和。它意味着宇宙万物的有机统一与和谐，并因此产生实现天人合一之后的和谐之美。 “和”的内涵非常丰富，作为中国文化意识集中体现的“和”，主要包括：和气、和谐、和俭、和美、和爱、和顺、和平、和乐、和煦…… 茶韵·茶情·茶思·茶话 想起工夫茶，心中就温馨起来了！ 家乡潮汕，最流行的就是工夫茶了。古香古式的茶罐，精美的茶杯，在一阵热气蒸腾之中，听着一声声热情的“请”，即使不喝，只是看着，都已陶醉了。 呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽了一切的疲惫冷漠。人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来...... 有一种场景总让人如痴如醉，不胜神往：窗外夜雨潺潺，屋内炉火融融，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。红袖添香的意境，不亦乐乎哉！ 在寂寞雨夜，泡一壶清茶，独坐窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲茶雾中，在淡淡茶香里，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心事。 茶是一种情调，一种欲语还休的沉默； 一种欲笑还颦的忧伤； 一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。 喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是情思。 品茶，就像品味着人生，苦涩也好，甘甜也罢，细细品尝，都别有一番滋味！ 潮汕工夫茶，促进了人与人之间的友谊。潮汕地区自古就是礼义名邦，睦邻好客为潮汕人的传统美德。无论严冬腊月还是盛夏酷暑，接待客人就见工夫茶。宾主围茶几而坐，饮茶“配话”聊天，茶壶一把，茶杯三个，一遍又一遍地高冲低斟，茶色茶味从浓到淡，亲情友谊却从淡到浓，正所谓“茶薄人情厚”。 茶是教诲商人的大师，商人只是一介学徒。  潮汕民谣说：“一好皇帝个阿爸，二好烧茶嘴边哈。” 可见茶在潮汕人心目中的地位。 大茶客乾隆决定让位给儿子道光，一老臣不无惋惜地说：“国不可一日无君呵！”乾隆却端起御案上的一杯茶，说道：“君不可一日无茶。” 功夫茶起源于宋代, 在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行, 乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。” 古人说的开门七件事：柴米油盐酱醋茶，而潮汕某些“老茶客”，却把古人列为末位的茶，晋升为第一位，每天早起第一件事就泡饮工夫茶；这些“老茶客”，视茶如命，把茶当作家珍。 潮人嗜茶，一日不可稍离。据了解，一个江浙人家一年也就喝掉一两斤茶，一个潮汕人家一个月就至少要喝掉一斤茶。有人作过估算，仅以拥有100多万户家庭的汕头为例，这种喝法，一年就要喝掉6亿元的茶叶。 阅读下面文字，根据要求作文。 　工夫茶是潮汕民俗文化中一道独特的风景线。其古朴典雅的茶具，不厌其精的茶艺，博大精深的茶道，已成为潮人的骄傲，潮人的象征。有人说，工夫茶促进了亲情友情乡情，体现着潮人的精神品质，包含着深刻的人生哲理。也有人说工夫茶已经过时落伍，跟不上时代快节奏的步伐…… 　请写一篇文章，谈谈你生活中与“工夫茶”有关的经历或你对“工夫茶”的看法、感受。自拟标题，自定文体，不少于800字。 * *