第2讲糖类脂质的种类和作用.PPTVIP

第2讲 糖类、脂质的种类和作用 考点透视： 1.概述糖类的种类和作用，能说出分类的依据； 2.举例说出脂质的种类和作用。 极限运动的疲劳与营养 补充能量用糖类而非脂肪 冬季健康：赶走抑郁症的饮食疗法 1.下图表示细胞内四种有机物的组成，请根据其生理功能分析回答： （1）C是指 　　 ，C的结构通式是 。 （2）F是指 ，H是指 。 （3）E在动物细胞内是指 ，在植物细胞内主要是指 。 （4）细胞吸收C的方式是 ；检验A物质是否具有还原性常用的指示剂是 ；完成该实验需要的条件是 。 水浴加热 氨基酸 油脂 核酸 糖元 淀粉 主动转运 本尼迪特试剂 测一测 2.下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（ ） A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原 C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D．性激素、生长激素、胰岛素 3. 植物细胞中最重要的二糖和多糖分别是（ ） ①乳糖和葡萄糖 ②乳糖和麦芽糖 ③蔗糖和麦芽糖 ④糖元和纤维素 ⑤植物淀粉和纤维素 A．②⑤ B．③⑤ C．③④ D．①④ 多糖 二糖 单糖 功能 分布 常见种类 组成元素 糖类 C H O 动植物 植物 植物 动物 植物 动物 植物 葡萄糖 果糖、核糖 脱氧核糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 淀粉 糖元 纤维素 水解成单糖，作为能源物质 （植物）贮能物质 （动物）贮能物质 植物细胞壁的主要成分 最重要的能源物质 能源物质 组成核酸分子 糖类是细胞内主要的能源物质 糖类分类示意图： 4、科学家称“第四种森林”是一种倒在地上的森林。“第四种森林”，包括扔弃在垃圾堆中的各种废纸，废木纤维和木材废料。从体积上讲，这是一种长期被人们忽略的储量丰富的“森林资源”。日本科学家研制出一种用旧报纸等废纸生产葡萄糖的新技术：首先将切碎了的废纸放入磷酸溶解液内进行纤维素纤维的分解，然后用活性炭或离子交换吸附进行过滤，生产出结晶葡萄糖。经过分析，用这种技术生产出的葡萄糖与玉米和马铃薯生产的葡萄糖几乎没有什么区别。根据这段材料显示的信息。回答问题： （1）纤维素是一种___________糖； （2）玉米、马铃薯的主要成分是___________； （3）纤维素、玉米、马铃薯等为什么可以用来生产葡萄糖？ ⑷请结合周围环境状况，谈谈你可以做哪些工作以减少“第四种森林”资源的浪费？ 调查“第四种森林”的生产渠道，向政府部门提供合理建议，重视资源再利用；配合相关部门做好垃圾分类的宣传和推广工作。 多 淀粉 因为纤维素和淀粉都是多糖，它们的基本组成单位都是葡萄糖 胆固醇 植物蜡 磷脂 油脂 作用 分布 特点 组成元素 脂质 C H O ( ) N P 不溶 于水 溶于 有机 溶剂： 丙酮、 氯仿、 乙醚 植物的种子、果实,动物的皮下、内脏器官 人和动物的 脑、卵细胞、 肝脏及大豆 贮能物质 保温 缓冲和减压 细胞内各种膜结构的重要成分 叶片、果实的表面 保护植物细胞 膜结构、血液 膜结构组成成分、参与血液中脂质运输 脂质分类示意图： 5．根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是 （ ） Y 较少 较少 50% 44% 糖类 X 较多 较多 13% 75% 脂肪 产生的水 释放能量 耗氧量 O C 氧化分解时 各元素比例 物质 A．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 B．脂肪中的H 的比例是12% C. X Y D．脂肪中H 的比例较高，所以释放的能量较多 6．下图所示油菜种子在成熟和萌发过程中，糖和脂肪的变化曲线。下列叙述中正确的是（ ） A．油菜种子内贮存能量的物质主要是脂肪和可溶性糖 B．种子萌发过程中，脂肪转变成可溶性糖全部被利用 C．种子萌发过程中，可溶性糖转变成脂肪被利用 D．种子成熟过程中，可溶性糖转变成脂肪贮存起来 7.科学家观察发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进人“隐生状态”(这时它的代谢几率几乎可降至0)，能耐受零下271℃的冰冻数小时，据研究，熊虫进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。 根据上述资料，有人认为“熊虫体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞避免受到低温造成的损伤”。请设计