三秦美食背后的哲理.docVIP

　　1.biangbiang面：做文化，不仅在于长度，更在于厚度与宽度;　　 　　2.面皮：小而精，反而能比“大象”更成功; 解析：与传统主食相比，量很少，但味道独特，反而比一般主食更受欢迎。 　　3.肉夹馍：想要1加1大于2，就要看你怎么深化双方;　　 　 　　4.臊子面：在外闯，别忘了自己的家乡在哪里。 　　解析：一提起臊子面，就会与岐山联系，脑海里就浮现出这一特定的地理标志，这是一种家乡的味道，也告诉大家不管人在哪里都不要忘记家乡的味道。　 　　5.菠菜面：创新不一定要颠覆本质，也可以是让自己与同类不同;　 　　6.羊肉泡：每个人对(掰馍)细节所要求的不同，收获的成功程度也自然不同。　 　　7.羊肉饸烙：选择强大的合作伙伴，也能放大你的价值;　　 　　8.锅盔：能经住现实烘烤的灵魂，才会有所不凡; 　　解析：锅盔从制作工艺上，非常讲究烘烤，才能锻炼出坚硬的外壳。　 　　9.葫芦头泡馍：有价值的细分领域，或许就是一个有潜力的细分行业. 　　解析：葫芦头挑选的肥肠，大肠和小肠的连接部位，选材很细致。　　 　　10.肉丸胡辣汤：资源整合，要恰到好处。 　　解析：肉丸、蔬菜、胡辣汤等不同种类的东西放到一块，各自讲究火候，不仅没有互相影响味道，反倒是资源整合出独特味道。　 　　11、油泼辣子：定义，是人赋予的，敢于打破，你就是独一份; 　　解析：这道菜，敢于打破了人们对菜概念，独树一帜发展成特色。　　 　　12、冰峰：只要找准定位，谁说大拿战无不胜? 解析：本土的产品找准了定位和口味，竟然可以与可口可乐、雪碧等品牌饮料竞争中保持不败。　　 　　13、甑(zeng)糕，你的世界容得下别人，成功之后，就是你俩放大后的价值。　　 　　14、三秦套餐：荣誉自会加身，前提是你做的足够好。?