加快农业标准化建设,促进农业健康发展.ppt

加快农业标准化建设,促进农业健康发展安徽农业大学 章孝荣; 1. 从我国当前农业生产的实际，看农业标准化建 设的必要性 我国农业生产方式正在发生历史性转变 我国农产品面临着国内和国际市场的双重竞争 2.农业标准化建设与农产品安全和人类健康 3.农业标准化建设与社会发展 4.加快农业标准化建设的建议;一、从我国农业生产的实际情况 看农业标准化建设的必要性;传统农业;我国加入WTO后，必须遵循WTO的规则。我国农业是弱势产业，入世后受到的冲击最大。 外国农产品质优价廉，随着关税壁垒的减消，国外农产品将大量涌入我国。洋货将抢滩我国市场。 目前我国进口的农产品种类超过70种。不但挤占我国市场，而且大量进口需要大量外汇。去年我国农产品进口总额高达94亿美元。 近几年有些农产品进口剧增， 如水果、奶粉等洋货充斥市场。;改革开放以来，我国畜牧业取得了巨大成就 肉、蛋、奶产量年递增率超过10%； 禽蛋产量自1985年起居世界首位； 肉类生产从1990年起位居世界第一产肉大国； 肉类和蛋类的人均占有量均已超过世界平均水平，人均占有禽蛋量达到了发达国家水平。 但同时畜产品出口却呈现下滑趋势，与畜牧业稳定增长的态势形成强烈反差! 我国畜牧产品的价格普遍低于国外同类产品 ;我国畜产品出口量下降情况（世界贸易统计资料）;国际市场同类畜产品价格比较（FA0统计资料）;在国际市场上，我国农产品出口量减少和价格偏低的原因是什么？农业标准化水平偏低 ！;提高国际竞争力是我国农产品迎接洋货挑战的现实出路； 这就要求我国的农业必须实行标准化生产，农产品的生产与质量与国际接轨。;二、农业标准化建设与农产品安全和人类健康; 劣质或有害农产品威胁人类健康;在种植业中，同样存在滥用农业生产用品现象。 如：滥用农药、化肥和植物生长刺激剂、催熟剂等。 这些漂亮的水果和蔬菜可能是用催熟剂的催出来的。 在农产品加工、贮运和销售过程中， 不法企业和商贩为追求效益最大化， 违规使用农业生产用品。 市场上五颜六色的食品可能是添加剂的杰作;???化学药物催生豆芽；用福尔马林泡海参、鱿鱼等； 市场上发现的“毒豆奶”、“毒奶粉” 、“毒大米”、“毒食油”、含瘦肉精（盐酸克伦特罗）猪肉、苏丹红的红心鸭蛋、含孔雀石绿的桂花鱼等等。 掺假使毒食物应有尽有，令人瞠目结舌 2005年全国发生了150余起有报告的重大食物中毒事件（中毒2637 人、死亡135人。 消费者: 我们还能买什么？ 我们还敢吃什么？ 以上问题除市场监管不力外， 农产品标准化不够是其重要原因。 扑杀涉嫌食用苏丹红鸭; 动物疫病威胁人畜的健康和安全，并造成重大损失;曾经袭击人类的疫情回顾; 以色列发生的禽流感 ; 动物疫病造成的重大经济损失; 农牧业生产带来的环境污染和生态失衡; 秸秆不烧怎么办？ 要为秸秆找出路。 草食家畜饲料、还田、沼气 ——生物循环 秸秆变油、纤维素乙醇计划： 重要科研成果可能带来严重的负面效应！ 假如我们每年将6亿吨秸秆变成油或乙醇 将要消耗多少能量，折合多少吨油？ 产生30亿吨酸性废渣，将要造成多大的环境污染？;畜牧业污染 一座10万只鸡的工厂化养鸡场，每天产鸡粪便可达10T，年产鸡粪达3600多T； 一座千头猪场日排泄粪尿达6T，年排泄粪尿达2200T；采用水冲清粪则日产污水达30T，年排污水一万多T ； 我国每年约产生畜禽粪便 6亿吨！ 国内某牛场牛粪之祸;生物污染 外来动物、植物品种的入侵 转基因产品 要解决农牧业生产中的污染问题，最根本性的措施就是推行农业标准化。 提高农民科学种田、养畜、用药、用肥和规范生产管理的自觉性。 只有大力推行农业标准化，食品质量问题才能从根本上得到解决。;三、农业标准化建设与社会发展;怎样才能提高农业标准化水平？ 发展农业生产，提高生产力水平，是农业标准化的基础。 规模化、专业化生产，市场化经营，法制化管理是实现农业标准化条件。 加强农业标准化体系建设是实现农业标准化的途径。 普及科技知识, 提高科技水平 在农业生产中, 畜牧业是最能实现标准化生产的行业.;5. 加快农业标准化建设的建议 ;jSgOdL9I6F3B0y)v%s#oXlU