精细化工概论第二章表面活性剂.ppt

精细化工生产工艺学 第二章 表面活性剂 目 录 第一节 表面活性剂的结构及性能 第二节 表面活性剂的应用原理 第三节 表面活性剂的分类 第四节 阴离子型表面活性剂 第五节 阳离子型表面活性剂 第六节 两性离子表面活性剂 第七节 非离子型表面活性剂 第一节 表面活性剂的结构与性能 第一节 表面活性剂的结构及性能 阅读P14《造纸工业表面活性剂应用现状》并思考表面活性剂有什么作用 一、表面活性及活性剂 1.表面张力与表面活性 ①表面张力：促使液体表面尽量缩小的力 表面张力现象： 第一节 表面活性剂的结构及性能 ②表面活性 第一节 表面活性剂的结构及性能 表面活性：甲物质的加入能降低乙液体的表面张力时，称甲对乙具有表面活性。 由于水是最常用的溶剂，通常称表面活性都是对水而言 ③表面活性剂（SAA）：取少量物质溶于水后就能引起水溶液表面张力显著降低的物质。 上图中哪种物质是SAA？ 第一节 表面活性剂的结构及性能 ④表面活性剂的应用：“工业味精” 2007年品种：16000多 年产量：1100万t~ 1200万t 应用：从家用转移至工业 产品结构：阴离子型占首位，其次为非离子型 第一节 表面活性剂的结构及性能 二、表面活性的结构及性能 （一）结构： 不对称、极性、具有“双亲”结构 1.亲油基（疏水基） 都是由长烃链组成，易溶于“油” 2.亲水基（疏油基） 羟基、羧基、磺酸基、氨基、硫酸酯基、醚基等， 易溶于水 结构示意图 第一节 表面活性剂的结构及性能 （二）表面活性剂的特性 第一节 表面活性剂的结构及性能 第一节 表面活性剂的结构及性能 3.HLB(亲水亲油平衡值) P23 衡量表面活性剂亲水性能力大小，数值越大，越亲水。 小于10多为亲油，大于10多为亲水 第一节 表面活性剂的结构及性能 4.溶解度与温度的关系 （1）临界溶解温度（克拉夫特点） 离子型表面活性剂在水中的溶解度随温度的上升逐渐增加，当达到某一特定温度时，溶解度急剧上升，该温度称为临界溶解温度（Krafft Point），以Tk表示。表1-1列出了一些离子型表面活性剂的克拉夫特点。离子型表面活性剂的溶解特点与它在水中能够形成胶团有密切关系。 第一节 表面活性剂的结构及性能 （2）表面活性剂的浊点 非离子表面活性剂在水中的溶解度随温度上升而降低，升至某一温度，溶液出现浑浊，这个温度称为该表面活性剂的浊点(Tp)。这个现象是可逆的，溶液冷却后，即可恢复成清亮的均相。表1-2列出了几个典型非离子表面活性剂的浊点。 作业： 1.什么是CMC，它对于表面活性剂有什么意义 2.表面活性剂结构有什么特点。 3.克拉夫特点与浊点对表面活性剂的使用有何影响？ 第二节 表面活性剂的应用原理 第二节 表面活性剂的应用原理 一、润湿作用 降低液面张力、促进液体在固体表面铺展，并渗透到物体中。 作为湿润剂的多为非离子型和阴离子型的表面活性剂 二、分散作用 降低液体与固体微粒的界面张力，并在固体物质微粒周围形成一层亲水、稳定的吸附膜，使固体粒子均匀分散、悬浮在液体中 第二节 表面活性剂的应用原理 三、乳化作用 降低不相溶两种液体界面张力，促使某相以微小液粒均匀分散到另一相中形成乳化液的作用 O/W：水包油型 W/O：油包水型（牛奶） 区别于分散作用 四、泡沫作用 降低水与空气之间表面张力，空气分散在水中形成泡沫，气泡表面吸附定向排列的一层表面活性剂 P19图2.5泡沫形成模式图 第二节 表面活性剂的应用原理 五、增溶作用 表面活性剂在水溶液中形成胶束后，能使油类或非极性的碳氢化合物的溶解度有显著提高 第二节 表面活性剂的应用原理 作业： 1.表面活性剂的应用性能有哪些方面 2.名词解释 O/W W/O 第三节 表面活性剂的分类 第三节 表面活性剂的分类 一、化学结构分类 第三节 表面活性剂的分类 （一）阴离子型表面活性剂 溶于水后生成离子，其活性成分 为带负电的原子团 第三节 表面活性剂的分类 （二）阳离子型 溶于水后生成的亲水基为带正电的原子团 目前应用较多的有铵盐和季铵盐两大类 第三节 表面活性剂的分类 （三）两性离子型