细胞膜 系统的边界(赛课课件).pptVIP

第三章 细胞的基本结构 细胞膜——系统的边界 边界： 对事物进行隔离的实际或假想的界限 一.寻找细胞膜： 体验制备细胞膜的方法 C内 C外 C外 C内 细胞吸水膨胀 C外 C内 细胞失水皱缩 C外 C内 = 细胞不发生变化 材料1 1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 ? 细胞膜的组成成分中含有脂质 结论 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 材料2 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 ? 细胞膜的组成成分中含有蛋白质 结论 二.细胞膜的成分： 细胞膜的成分 脂质 (约50%) 蛋白质 (约40%) 糖类 (约2%-10%) 在组成细胞膜的脂质中，______ 最丰富。 磷脂 功能越复杂的细胞器， ______ 的种类和数量越多 蛋白质 三.生物膜的流动镶嵌模型 1972年桑格、尼克森提出了流动镶嵌模型 材料3 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 ? 1925年，两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞细胞膜表面积的两倍。 结论 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 融合 人细胞 1970年，Frye和Edidin 370C 结论 组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性 人-鼠细胞融合实验 诱导 材料4 三.生物膜的流动镶嵌模型 三.生物膜的流动镶嵌模型 磷脂分子 蛋白质分子 糖类 组成 结构 决定 功能 （物质交换） 具有 流动性 物质交换正常进行 保证 体现 选择透过性 具有 运动性 具有 导致 四.细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞 3、进行细胞间的信息交流 A、间接交流：信号转导 B、直接接触：胞间识别 C、形成通道：胞间连丝 营养物质 分泌物 废物 病菌、病毒 ① ② ③ ④ ①、②、④体现了控制作用的普偏性 ③体现了控制作用的相对性 A、间接交流：信号转导 B、直接接触：胞间识别 C、形成通道：胞间连丝 磷脂分子 蛋白质分子 糖类 组成 结构 决定 功能 （物质交换） 具有 流动性 物质交换正常进行 保证 体现 选择透过性 具有 运动性 具有 导致 1、细胞膜的成分 脂质 (约50%) 蛋白质 (约40%) 糖类 (约2%-10%) 知识清单 2、细胞膜的功能 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 3、生物膜的流动镶嵌模型