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目录 目前中国零食市场概况 营销环境分析 1.零食消费市场的总体概况 2.市场竞争状况 3.微观环境分析 4.宏观环境分析 SWOT分析 1.优势分析 2.劣势分析 3.机会分析 4.威胁分析 目标市场分析 1.目标市场选择 2.目标市场状况 3.目标市场细分 五、4PS分析 1.营销策略 2.价格策略 3.营销渠道 4.产品策略 一、目前中国零食市场概况： 据批发市场、零食小店对零食的消费调查表明，在家庭中，看电视时70%的人会吃零食，50%以上的人无聊时想吃，25%的人想吃就吃，而且零食消费者80%~90%是青少年这是我们这次零食营销最大的消费市场。在琳琅满目，品种繁多的食品行业，特别是这日渐多样化的零食领域，掌握顾客的需求趋势是处在领先地位的关键。目前消费者对零食的消费方向有以下几个方面：1.零食品种多样，口味独特零食是主食以外的补充，满足的都是些“挑剔”的消费者，所以一定要从口味上反复下功夫，经测试，零食越是奇怪，买的人越多。2.因为买零食的大部分消费者是青少年尤其是女性居多，他们都有强烈的好奇心，对产品口味的多样性、独特性要求非常高，零食销售商如果在这方面多注意点就可以满足更多消费者的选择。3.包装精美，卖点突出好的外包装也是刺激购买的一大法宝，由于其消费群体中女性居多她们对外包装方面都比较注重，另外包装精美的产品，也可以提高产品的附加值。 二、营销环境分析： 1.零食消费市场的总体概况： 2.市场竞争状况： 在如今这个时代已经不用再为温饱而愁眉不展了，现在更多的是享受生活。吃喝玩乐就是享受生活的体现，但是吃还是一个永恒不变的话题。然而零食就是一个典例，有人活动的地方就会有零食商店的大量出现。目前就我们学校就单单校内就有两家超市，还有一些小吃店外加一些学生在宿舍经营的“小店”，校园外面也存在着一个消费大市场。可想而知现在的校园零食市场竞争力之大，虽然竞争力大但校园里面对零食的需求量还是蛮大的。 3.微观环境分析： 大学生也是社会消费的一个大群体，现在的大学生都已逐渐有了自己独特的消费观念和消费习惯。理性消费是其主流，价格、质量、新潮这些都是影响大学生消费的因素。据调查统计我校在校学生的月均消费集中于400~700元，其中就有三分之一是用于平时的零食消费的。因此大学生的零食消费市场还是蛮大的。为此我们以合理的价格，引人注目的新潮产品来引起他们的消费。 4.宏观环境分析： 在食品方面现在有两个热点话题：环保、安全。现在社会上都很注重环保问题更何况是校园，我们都不希望我们美丽的校园有环境不雅的一面出现。食品安全也是个重点，面对这层出不穷的食品安全问题消费者总会有道不出的惊慌感。为了满足消费者的消费要求，作为销售商的我们就应捉住其消费要求，在目标人群中树立好良好的销售商形象。 三、SWOT分析： 1.优势分析：成本优势：休闲零食批发价低货源足；携带优势：物件小、轻便于游玩、活动时携带。 2.劣势分析：零食品牌有着众多的假冒于雷同，营销着消费者的选择出现矛盾的消费心理。 3.机会分析：青年学生对零食的需求量不断壮大，高校市场潜力巨大。校园学生在开展活动时多多少少总会带上对零食的消费。 4.威胁分析：在校内与校外存在着众多的零食销售点，并且这些销售点都为消费者提供了送上门服务。 四、目标市场分析： 1.目标市场选择 通过对市场状况和自身的调查，我们选择零食作为我们的营销对象，将18~25岁的大学生消费群体作为我们的目标群体。将漓江学院作为我们的目标市场，将好吃，怀旧作为我们的营销定位。 目标市场状况 大学生已成为零食销售的主要对象之一，所以而大学生对零食销售具有极大的市场价值。因为大多零食都具有同一消费群体，所以突出零食的吸引力是必要的。又因女生较偏向于甜食和麻辣类零食，有时会因为零食的新奇，漂亮的外表而购买；男生见偏向于怀旧类，麻辣类零食相对要多些。 目标市场细分 按购买者的年龄细分： 1）、大学生是我们营销市场的主力。尤其是18~25岁的大学生对零食的需求较大，因为有相对独立的经济，受到家里的影响相对较小，所以购买零食的机率大大上升。 按学生来源地区细分： 2）、 因为我校生源较多来源于广西壮族自治区，因为广西的属于南方地区，口味因气候原因多为酸辣较多，还有就是怀旧类零食对大学生吸引力。 五、4PS分析： 1.营销策略： 1）.试吃推广，促销跟进试吃这个办法是很有效的，尤其对于新产品入市及潜在消费者的挖掘。曾经在中国创造了年销3亿袋辉煌战果的“太阳牌锅巴”当年就是用这个办法打开市场的。 2）.对