影響消費者對連鎖飲料店選購因素之分析最下面藍色字是你要.docxVIP

影響消費者對連鎖飲料店選購因素之分析最下面藍色字是你要講的，內容明天會給你草稿噢!!!　　　　　　　班級：企３Ｃ 老師：陳益壯 學生：9817003沈承駿9817051呂玉瑜9817063李雅茹9817120楊千慧9817123蔣于吟9817129林瑜旎目錄一、研究動機…………………………………………………3二、研究目的…………………………………………………3三、研究流程…………………………………………………3四、研究假說…………………………………………………3五、文獻探討…………………………………………………3六、影響消費者至連鎖飲料店消費之因素…………………5七、問券設計…………………………………………………7八、各項分析…………………………………………………10九、結論………………………………………………………15一、研究動機 近年來台灣經濟蕭條，但是在飲食方面卻是越來越繁榮，不管是炎炎夏日或是冷風颼颼的冬天，四處可見的連鎖飲料店常成為消費者的最佳選擇。隨著時代的快速變遷、生活型態的改變，各式各樣的連鎖飲料店如雨後春筍般地相繼出現，林立在大街小巷，融入市民的生活，隨著地區的不同，消費者對於喝的口味也不盡相同。 本研究動機與目的在了解消費者對飲料的購買決策模式，以連鎖飲料店為研究主體，探討購買因素、生活型態、產品屬性、品牌權益等因素是否影響到消費者的購買動機。二、研究目的　　推陳出新及已存在的連鎖飲料店交雜，影響廣大的消費者的購買決策，因此根據研究動機的探討，本研究主要目的如下：1. 瞭解連鎖飲料店的定義。2. 探討影響消費者對連鎖飲料店消選擇因素之分析。三、研究流程本研究之流程圖研究主題確立＞文獻探討＞研究架構與假設＞問卷發放與回收＞問卷分析＞資料統整與分析＞結論四、研究假說假設一：消費者對連鎖飲料店的購買因素與回購意願有相關性。假設二：消費者對連鎖飲料店的生活型態與回購意願有相關性。假設三：消費者對連鎖飲料店的產品屬性與回購意願有相關性。假設四：消費者對連鎖飲料店的品牌權益與回購意願有相關性。假設五：不同年齡層的消費者對連鎖飲料店的回購因素其差異性。五、文獻探討連鎖店(一)連鎖的定義：所謂的連鎖，國內外學者提出許多不同的看法。如下表5-1：表5-1連鎖店的定義一學者及相關文獻定義Schewe Smith(1983)兩個或兩個以上的單位組成，屬於同一所有者之零售機構。各單位的營運有相同或類似的產品服務、類似的設計裝潢、統一的採購。嚴盛豪(1984)以功能與形式條件，將連鎖店分為廣義和狹義：1. 廣義：只使用相同的商標、商店名稱、招牌，能造成消費者統一的商店印象之許多商店。在此定義下，只要具備形式上的條件，便可稱為連鎖店。2. 狹義：不只具備形式上商店形象的統一，有一中央單位統一指揮，發揮連鎖的實質功能，方可稱為連鎖店。戴照煜(1990)連鎖經營是一種經營上的體制。所有在該體制系統下的商店，舉凡店面裝潢、商品結構、商品陳列、服務品質、促銷活動、管理結構等，都要做到單純化、規格化及標準化。Mason, Mayer Ezell(1991)連鎖店具備四個特徵：1. 在一個以上的銷售據點販售類似商品2. 有類似建築格式3. 統一採購4. 共同所有權李孟熹(1998)在一群事業體中，以共同的經營模式經營管理，並使用共同名稱、商標、企業識別系統，都可稱之連鎖企業。Kotler(2000)擁有或控制兩家或兩家以上的零售據點，統一採購和銷售。在零售商品上銷售相同的產品線、在店面裝潢佈置上塑造一致性的特色。資料來源：林俊凱(2006)、李健民(2006)(二)連鎖體系的分類連鎖店大致可以分為直營連鎖和加盟連鎖。如下表5-2：表5-2連鎖體系的分類連鎖店直營連鎖(regular chain, RC)加盟連鎖最原始也最普遍的連鎖經營型態。由公司直接至各地設點，所有權與人事權完全由總公司決定，控管系統嚴密。特許加盟連鎖(Franchise chain,FC)自願加盟連鎖(Voluntry chain, VC)加盟總部提供有形、無形資產、訓練、採購和管理上的協助，特許加盟者銷售其產品或服務。但也對加盟者有某種程度的控制。自願加盟(VC)合作加盟(CC)由批發商發起，由各零售商自願加入，訂定契約言明連鎖總部與各加盟店的權利義務關係，亦稱為「契約連鎖」。由零售商發起，合資成立一個採購單位，匯集各加盟店之小額訂單成大額訂單，爭取優惠的進貨價格。對外採用統一品牌、招牌，支付一定的廣告費用拓展業務，精神與實體上合成一加盟系統。資料來源：林俊凱(三) 連鎖經營之優點為下列幾點1、開辦裝潢費用之較低2、統一採購議價力強3、利用專業化分工降低成本4、完整教育之訓練系統5、廣告宣傳的造勢力強6、廣告