第43节汽化与液化-改进版.ppt

第三节 汽化和液化;固态;一、物态变化;探究 水的沸腾特点 【实验器材】 烧杯、水、温度计、铁架台、石棉网、酒精灯、 火柴、中心有小孔的纸板、钟表。 【设计与提示】 要探究水沸腾时的特征，需要借助酒精灯和烧杯给水加热， 并用温度计对水沸腾过程的温度变化进行测量， 为使烧杯受热均匀，在酒精灯与烧杯之间加上了1块石棉网。 为了缩短实验时间，烧杯上盖了1块带孔的纸板，以及一开始就直接使用热水进行实验。;【实验过程】 　　如图安装好实验仪器。（注意：酒精灯与石棉网之间距离、温度计的玻璃泡放在水中正确位置。） 　　温度可以从90℃时开始记录，且每隔1min记录1次，直到沸腾后5min为止。将测量数据记录在下表。 观察： 加热过程中，注意观察沸腾前、后水中气泡的情况： 气泡是从______（填“水底”或“水中”）产生， 沸腾前气泡在上升过程中逐渐变_____， 沸腾后气泡在上升过程中逐渐变____， 最后在水面破裂。 沸腾前水的温度______，沸腾时温度_______ 沸腾前水面“白气”____，沸腾时水面“白气” _______;【分析和论证】 　　利用上表中的实验数据， 以时间为横轴，温度为纵轴，在下图中作出水的沸腾图像。 ;根据数据画出水的沸腾图象;画出水的沸腾图象;沸腾的现象;3、特征： a、在液体达到沸点温度后进行 b、同时发生在液体表面和内部 c、是一种剧烈的汽化形式 注：表面：液体变为气体 内部：生成气泡，上升过程逐渐变大，最后在表面破裂，释放水蒸气。 3、定义： 沸腾是在液体达到沸点温度后，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。;判断两幅图片分别是沸腾前还是沸腾后？;思考：; 5、液体沸腾的特点：吸热，温度不变 6、沸点的影响因素 与大气压有关，气压越高，沸点越高，气压越低，沸点越低 思考： 1、既然沸腾需要吸热，而温度又不变，那么吸收的热量哪里去了？ （全部用于汽化） 2、此时，若要提高温度，采取何种措施？ （增大气压）;在1标准大气压下，只要水温达到100℃就可以沸腾（ ） 液体的沸点是不变的（ ） 简要说明家用高压锅是如何提高锅内温度的。 利用增大气压，提高沸点的方法，气压越大，沸点越高，进而锅内温度越高。 如何降低液体的沸点？ 减小气压;7、沸腾的应用（沸腾吸热，温度不变） a、双层锅熬胶（木工熬胶，熬蔗糖）——水浴法 b、野外露营时，用纸锅烧水;;;;1、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（ ）;2、在“观察水的沸腾”的实验中，根据准确的实验数据绘出的图象如图所示，根据图象得出该实验中______段表示水的沸腾过程，水的沸点是_________。此时气压_______标准大气压。（填“大于”、“小于”或“等于”）;;洒水车淋湿的路面很快就变干了。 路面上的水发生了什么变化？;二、蒸发;练习;怎样能使衣服干得更快？;3、探究影响蒸发快慢的因素;在两块相同的玻璃片上，同时各滴一滴酒精，将一玻璃片放在桌面上，另一块放在手上，用手温加热，发现用手温加热的玻璃片上的酒精干的更快，由此说明，液体温度越高，蒸发越快;在两块相同的玻璃片上，同时各滴一滴酒精，将一滴酒精摊开，使面积增大，发现玻璃片上摊开的的酒精干的更快，由此证明，液体表面积越大，蒸发越快;在两块相同的玻璃片上，同时各滴一滴酒精，用纸张对着其中的一滴酒精煽风，发现对着煽风的那滴酒精干的更快，由此证明，液体表面空气流动越快，蒸发越快;①蒸发快慢与液体的温度高低有关 ;3、影响蒸发快慢的因素 a、液体的温度（温度越高，蒸发越快） b、液体的表面积（表面积越大，蒸发越快） c、液体表面空气的流动速度 （流动速度越大，蒸发越快） 注： 蒸发的快慢还与液体的种类有关 还与空气的湿度有关，湿度越小，蒸发越快;练习 如何加快液体蒸发 （提高液体温度，增大液体表面积，加快液体表面空气流动速度） 如何减慢液体蒸发 （降低液体温度，减小液体表面积，减慢液体表面空气流动速度）;生活中加快蒸发的事例;举出生活中加快蒸发的事例。 晾晒衣服，吹风机，干手机 举出生活中减慢蒸发的事例。 用瓶子密封保存酒精 冰箱保存蔬菜，保鲜膜保存食品;练 习;练 习;打针时，在扎针的位置抹上酒精后后什么感觉? 感觉凉凉的 说明什么？ 说明蒸发是一个吸热过程;4、蒸发吸热，温度降低，有致冷作用 验证：蒸发吸热 取一只温度计，记下温度计的示数，用酒精棉包住温度计玻璃泡，随着