[高等教育]第四章 茶文化.pptVIP

【教学目标】使学生认识茶文化的研究内容及其在中国传统文化中的地位和意义，了解中国茶文化形成的历史过程，中国茶文化的价值和其对世界闻名的重要意义，认识中国茶艺的特征，茶艺与茶道的关系，中国茶道精神，中日茶道比较，中国茶文化类型等内容。 【重点难点】中国茶艺的特征，茶艺与茶道的关系，中国茶道精神。 【主要内容3学时】 第一节 中国茶文化的形成与发展 第二节 中国茶艺文化 第三节 中国茶德与茶道 第四节 中国的茶馆文化 【思考题】 1、试述中国茶文化的形成与发展过程及其原因？ 2、茶叶有哪些种类？ 3、历史上制茶的方法是怎样发展的？ 4、古代茶人对烹茶用水有何讲究？ 5、饮茶方法在历史上有何变化？ 6、茶艺与茶道有何关系？ 7、中国的茶道有何特点?与日本茶道有何区别？ 8、茶馆是怎样形成的？四川、杭州、广东、北京的茶馆有何不同？ 第一节 中国茶文化的形成与发展 一、茶文化的产生 二、茶文化的形成 三、茶文化的拓展 ??  茶音的出现，是严格意义的“茶”产生的典型标志。 ?? 茶是南方的一种树种，饮茶和茶业初兴于巴蜀，所以，我国最初使用汉语汉字的黄河流域，不但没有茶的概念和知识，连最早记述茶的“荼”和“槚” 字，也是据巴蜀方言茶的字音，在当时的文字中选借的。荼、槚、蔎、茗、荈等字，源于