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§11.2 氮肥分析 二、测定方法 * 第11章 肥料分析 本章的主要内容： §11.1 概述 §11.2 氮肥分析 §11.3 磷肥分析 §11.4 钾肥分析 肥料包括自然肥料和化学肥料。 以矿物、空气、海水等为原料，经化学和机械加工方法制造，能供给农作物营养及提高土壤肥力的化学物质。 引入主要内容 化学肥料的分类 营养元素 氮肥 磷肥 钾肥 复合肥料 微量元素肥料 含氮的肥料 含磷的肥料 含钾的肥料 化学肥料的分类 营养元素 氮肥 磷肥 钾肥 复合肥料 微量元素肥料 含氮的肥料 含磷的肥料 含钾的肥料 酸性肥料 中性肥料 碱性肥料 化学性质 化学肥料的分析项目包括水分含量，有效成分含量和杂质含量等分析。 有效成分含量，氮肥以氮元素的质量分数表示。磷肥以有效五氧化二磷的质量分数表示。钾肥以氧化钾的质量分数表示。微量元素以该元素的质量分数表示。 一、概述 含氮的肥料称为氮肥。 自然肥料 人畜尿类、油饼、腐草等 化学氮肥 铵盐：硫酸铵、碳酸氢铵、硝酸铵、氯化铵等 硝酸盐：硝酸钠、硝酸钙 尿素：有机化学肥料 氨水；硝酸铵钙；硝硫酸铵 氰氨基化钙(石灰氮) 氮在化合物中，通常以氨态，硝酸态，有机态三种形式存在，由于三种状态的性质不同，因而分析方法也不同。 氨态氮 强酸的铵盐 甲醛法 强碱分解-蒸馏法 氨水、碳酸氢铵： 硝酸态氮 先还原成 氨态氮 甲醛法 强碱分解-蒸馏法 酸标准溶液直接滴定法 性质:尿素是中性氮肥。尿素[CO(NH2)2]是碳酸的酰二胺。氮原子以酰胺(-CONH2)状态存在。只有经过土壤中微生物加工分解，转化为氨态或硝态后，才被吸收产生肥效。 有机态氮 浓硫酸消化 氨态氮 甲醛法 强碱分解-蒸馏法 三、尿素中氮的测定 农业用尿素通常要求检验水分，缩二脲，氮含量及粒度四项指标。 检测指标 基本原理 酰胺态氮是有机态氮，采用凯达尔法 1、首先尿素与H2SO4共热 CO(NH2)2 + H2SO4 + H2O = (NH4)2SO4 + CO2 2、然后，对所得的(NH4)2SO4和剩余的H2SO4用蒸馏法或甲醛法测定。 蒸馏法： 向(NH4)2SO4和H2SO4中加入蒸馏，(NH4)2SO4分解逸出NH3： (NH4)2SO4 + 2NaOH = H2SO4 + 2NH3 + 2H2O 用一定过量的硫酸标准溶液吸收，然后用NaOH标准溶液滴定剩余的酸。 此方法适用于消化后其中N可变为氨的有机化合物。有些有机化合物中，其N原子系于另外N原子或O原子相连(如偶氮化合物、肼、硝基化合物及亚硝基化合物等)时，则不能应用，因为在消化时其中的含N不能转变成NH3，而成游离氮或氮的氧化物逸出。 3、方法的适用范围 若有机肥中含有铵态氮 碱蒸馏时可一并蒸出 有机态氮 铵态氮 之和 若有硝酸态氮 因消化时，已成为硝酸而挥发 无法测定 先将硝酸态氮固定为硝基物，再用还原剂还原为氨基物，然后消化。 若欲求三种态氮之和 一般用水杨酸固定，Na2S2O3还原 4、食品中蛋白质的测定常用凯达尔法(凯氏法)，得出N%乘以11.25，即为蛋白质的百分数(因为蛋白质中平均含有16%的氮)。 §11.3 磷肥的分析 一、概述 含磷的肥料称为磷肥 分类 自然磷肥：磷矿石、骨粉及骨灰等 化学磷肥：以自然矿石为原料，经化学加工处 理的含磷的肥料 根据化学磷肥根据加工方法不同可以分为： 酸性磷肥(速效磷肥)：用无机酸加工处理磷矿石所制造的，如过磷酸钙，重过磷酸钙，因其中含有易溶于水的磷化物，植物易吸收，故又称为“速效磷肥”。 热性磷肥(迟效磷肥)：磷矿石和其他配料(如白云石、滑石等)或不加配料，经高温煅烧分解所制造的磷肥。如钙镁磷肥、钢渣磷肥等。因其所含磷化物难溶于水，施用后经长时间后可被土壤中有机弱酸缓慢溶解而被植物吸收，故又称为“迟效磷肥”。 磷肥中磷的测定方法通常有： 磷钼酸铵容量法、重量法、磷钼酸喹啉容量法、重量法和钒钼酸铵分光光度法。其中磷钼酸喹啉重量法为国家规定的标准仲裁方法。 二、磷肥中全磷的测定 在分析检验中： 因为对象或目的的不同，常分别测定有效磷及全磷的含量，结果均用P2O5表示。 (一) 磷肥的组成 有效磷：水溶性磷化物柠檬酸溶性磷化合物中的磷。 全磷：磷肥中所有含磷化合物中含磷量的总和。 磷肥的组成较为复杂，往往一种磷肥中同时含有几种不同性质的含磷化合物。磷肥的主要成分是磷酸的钙盐，有的还有游离的磷酸。 1、