初中化学同步训练人教9年级全一册：第十二单元 化学与生活.docVIP

　　　　　　第十二单元　化学与生活 课题1　人类重要的营养物质  　　　　　　　　　　　　　　　　 1六大基本营养素。 各种食物看似千差万别但从营养的角度看其基本成分只有六种。分别是______、______、______、______、______和水。 蛋白质。 (1)蛋白质是________的基本物质是机体生长及________的主要原料由多种________构成的极为复杂的化合物。 (2)血红蛋白由蛋白质和________构成在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着________的作用。 (3)酶也是一类重要的蛋白质能____________________。一种酶只能催化__________反应且一般只能在体温和接近______的条件下进行。 糖类。 (1)糖类是由______、______、______三种元素组成的化合物。在人类食物所供给的总能量中有__________来自糖类。 (2)葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水的化学方程式为：____________________________________。 油脂。 油脂包括油和脂肪。在常温下________呈液态称为油；________呈固态称为脂肪。它是维持生命活动的__________。 维生素。 大多数维生素不能合成在人体内需要量很小但它们可以起到调节__________、__________