从味精醪母液中回收谷氨酸工艺研究II.pdfVIP

2011年第6期 中 国酿造 经验交流 总第231期 ·17》 从味精醪母液中回收谷氨酸工艺研究(II) 梁利和 (阜丰集团有限公司，山东莒南276600) 摘要：先将醪母液降低浓度，调整pH后加入a_型谷氨酸晶种育晶，然后调谷氨酸等电点进行结晶分离，分离的湿谷氨酸直接投入生 产中。分离的上清液和滤液加盐酸水解后，再用醪母液调整水解液pH至谷氨酸等电点，结晶分离的湿谷氨酸由于NaCl含量较高，需 水洗后才能投入生产。洗水和滤液则投入污水处理厂。 关键词：醪母液：等电点；谷氨酸；味精 中图分类号·．TS264．2 文献标识码：A 文章编号：0254_5071(2011)06—0173-03 fromthe acid monosodiummother Recycleofghtamic glutamateliquid四 LIANGLihe Co．，Ltd．，Junan276600,China) (FufengGroup AbstractTheconcentrationofthelastmothersolution哺佻lowered acidwasaddedfor afterthe valuewas firstly．or．一glutamic crystallizationpH t0 the wet thenthe WaS acidsisoeleetricfor of GA atter regulated,andpH adjustedglutamic point separationglutamicacid(GA)crystal．Thejust couldbe usedforfurther andfiltratewere byHCI．Then，the separationdirectly production．Thesupernatant hydrolyzed pHofhydrolyzed andfiltratewere toGAisoelectriclastmothersolution．ThewetGA containedtOOmuch adjusted po血by separatedbycrystallization NaCl，and be further be shouldwashedbefore washwaterandfiltrateshouldcarrieddownto treatmentworks． production．The sewage words：lastmother aCi止monosodium Key solution；isoeleclricpoint；glutamic glutamate “从味精醪母液中回收谷氨酸工研究I”的主要内容 酸钠含量降低为15．14％(19．5 是醪母液加水调整浓度后直接加HC冰解制成水解液，然后 Ot．型