高考生物一轮复习计时双基练3生命活动的主要承担者——蛋白质含解析.docVIP

计时双基练(三)　生命活动的主要承担者——蛋白质 (计时：45分钟　满分：100分) 一、选择题(每小题4分，共52分) 1．下列关于人体氨基酸的叙述，正确的是(　　) A．氨基酸是胰岛素等各种激素分子的基本单位 B．不同氨基酸的R基一定不同 C．酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因 D．非必需氨基酸的合成与基因的功能无关 解析　本题考查氨基酸的合成、结构和功能等，意在考查考生的理解和综合运用能力，难度中等。A错误，氨基酸是胰岛素等蛋白质或多肽类激素分子的基本单位；B正确，氨基酸的种类取决于R基的种类；C错误，人患白化病的根本原因是体内控制酪氨酸酶的基因异常，不能把酪氨酸转变为黑色素；D错误，非必需氨基酸在体内的合成需要酶的催化，这些酶的化学本质是蛋白质，而基因能控制蛋白质的合成。 答案　B 2．有关生物体内蛋白质的叙述正确的是(　　) A．蛋白质中氮原子的数目与肽键的数目相等 B．含有两个肽键的化合物称为二肽 C．在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有m＋n个氧原子 D．氨基酸的脱水缩合发生在核糖体、线粒体和高尔基体等细胞器中 解析　本题考查蛋白质的形成过程与相关计算，意在考查考生对所学知识的理解与运用能力，难度中等。蛋白质中氮原子的数目＝肽键的数目＋肽链的数目＋侧链R基的含氮数，A错误；含有两个肽键的化合物由三个氨基酸缩合而成，叫三肽，B错误；氧原子存在于肽键(含一个氧)、肽链末端游离的羧基(含两个氧)和侧链R基中，至少含有的氧原子数＝肽键数＋2×肽链数＝(m－n)＋2n＝m＋n，C正确；氨基酸的脱水缩合发生在核糖体上，线粒体中也含有核糖体，也能发生氨基酸的脱水缩合，但不能发生在高尔基体中，D错误。 答案　C 3．蛋白质的种类繁多，功能多样。下列有关人体内部分蛋白质功能的说法不正确的是(　　) A．抗体：由浆细胞合成，参与体液免疫 B．载体蛋白：可以位于细胞膜上，参与主动运输和协助扩散 C．受体蛋白：可以位于细胞膜上，参与信息交流 D．溶菌酶：消灭病菌，在特异性免疫过程中发挥重要作用 解析　本题主要考查蛋白质的相关知识，意在考查考生获取和解读信息和综合运用知识的能力。溶菌酶属于体液中的杀菌物质，是保卫人体的第二道防线，因此它消灭病菌的过程属于非特异性免疫。 答案　D 4．下列叙述中与蛋白质功能无关的是(　　) A．肌肉的收缩和舒张 B．胰岛素能降低血糖的浓度 C．构成细胞膜的基本骨架 D．为人体接种乙肝疫苗 解析　肌肉的运动与肌球蛋白和肌动蛋白有关，胰岛素的化学本质属于蛋白质，乙肝疫苗起抗原作用的也是蛋白质，而构成细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层。 答案　C 5．HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受损伤。图中HSP所起的作用是(　　) A．促进肽键的形成 B．抑制氨基酸脱水缩合 C．促使肽链形成空间结构 D．维持蛋白质结构稳定性 解析　本题考查蛋白质的结构和功能，意在考查考生对某些特殊蛋白质与一些相应生理过程的理解分析能力。由图示分析可知，HSP起到类似催化剂的作用，反应前后其结构并没有发生改变，多肽链最终形成蛋白质是其空间结构改变的结果，故正确选项为C项。 答案　C 6．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NS B．组成蛋白质的氨基酸必须有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 00解析　根据氨基酸结构通式，甲硫氨酸的分子式是R基中元素种类及数目，加上氨基酸共有的C2H4O2N；组成蛋白质的氨基酸必须有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；多肽中的氨基数＝R基中氨基数＋肽链数，C中的m－n是R基中的氨基数，整条肽链中氨基数应为m－n＋1；含有2个氮原子的肽只能是二肽。 答案　C 7．G蛋白偶联受体(GPCRs)是一条往返穿膜七次的跨膜蛋白，如图是其结构模式图。下列有关G蛋白偶联受体说法错误的是(　　) A．GPCRs可能是糖蛋白 B．若该多肽链含有75个氨基酸，则在形成该多肽的过程中分子量会减少1 332 C．该多肽链中氨基酸的“R”基之间形成的“—S—S—”，具有维持活性的作用 D．G蛋白偶联受体的元素组成至少含有C、H、O、N、S 解析　从题图中的信息可知，G蛋白偶联受体(GPCRs)中存在信号分子结合位点，具有识别作用，可能是糖蛋白，A正确；若该多肽链含有75个氨基酸，脱水缩合过程中会失去74分子的水，另外，形成一个二硫键分子量会减少2，因此形成多肽的过程中分子量会减少18×74＋2×2＝1 336，B错误，R基之间形成