畜禽饲料配方优化随想.docVIP

畜禽饲料配方优化随想 ????????????????????????????? 技术部? ? ??????? 大家知道，饲料费用占整个生产成本的60-80%。目前，饲料行业逐步趋向于质量同质化、利润一致化。如何在保证质量的前提下，尽量降低配方成本，是每个饲料企业追求的目标。笔者在生产实践中探索并积累了点滴经验，愿与同仁商榷。 ? 一? 选择原料 1? 能量和蛋白原料 ??????? 配方中能量原料和蛋白原料所占的成本比例最高，可选择的余地也较大。所以，设计配方时应尽量扩大这些原料的选择范围，做到合理或限量使用，尤其是杂粕类。因为多一种原料，就多一种选择，也就多一个降低成本的机会。如果原料过分单一，一方面达不到互补效果，难以平衡，另一方面对降低成本也陷入困境。当然，所选择的原料必须品质合格，在配方中使用还应该考虑到生产的方便性。??????? 下面列举了一些可以在配方中使用的原料，并给出了用量范围，供参考。此外，在猪的配合饲料中使用少量牧草草粉和农作物秸杆粉，对降低配方成本也有帮助。 ? 表1? 畜禽配合饲料中能量原料的使用??? 单位：(%) 蛋鸡 肉鸡 牛 备注 玉米 50-70 50-65 50-75 40-60 小麦 20-40 15-30 15-30 20-40 破碎使用 裸大麦 15-30 10-20 10-20 20-40 破碎使用 高粱 ＜10 ＜10 ＜10 ＜15 适口性差 稻谷 15-30 10-20 10-20 20-30 碎米 15-30 10-20 10-20 20-30 糙米 15-30 10-20 10-20 20-30 小麦麸 5-25 ＜15 ＜10 10-30 次粉 10-30 10-20 10-20 20-40 米糠 5-15 5-10 5-10 10-20 注意酸败 米糠饼 5-15 5-10 5-10 10-20 玉米皮 5-15 5-10 5-10 10-20 玉米胚芽饼 10-30 10-20 10-20 20-40 苜蓿粉 ＜15 ＜10 ＜5 ＜20 粉渣 10-20 5-10 5-10 10-20 注：（1）幼龄及种用动物应使用受限原料的低限；高限使用时考虑添加复合酶；（2）多种受限原料添加酌情减量。 ? 表2? 畜禽配合饲料中蛋白原料的使用??? (%) 蛋鸡 肉鸡 牛 备注 豆粕 15-30 15-30 20-30 5-20 棉粕 ＜15 ＜10 ＜10 ＜20 菜粕 ＜15 ＜10 ＜10 ＜15 适口性差 花生粕 ＜15 ＜15 ＜10 ＜20 新鲜无霉变 芝麻饼 ＜15 ＜10 ＜10 ＜15 适口性差 向日葵粕 ＜15 ＜10 ＜10 ＜20 纤维含量高 亚麻饼 ＜15 ＜8 ＜8 ＜15 加多肛门粘着 玉米蛋白粉 ＜10 ＜5 ＜5 ＜10 注意掺假 粉浆蛋白粉 ＜10 ＜6 ＜6 ＜10 豌豆蛋白粉 ＜10 ＜8 ＜8 ＜10 DDGS 5-15 5-10 5-10 10-30 玉米胚芽粕 5-15 5-10 5-10 10-25 麦芽根 ＜10 ＜6 ＜6 ＜10 鱼粉 2-10 2-5 2-5 使用合格产品 鱼干 2-5 2-5 2-5 注意盐分超标 血粉 ＜5 ＜5 ＜5 肉骨粉 2-5 2-5 2-5 肉粉 2-10 2-5 2-5 水解羽毛粉 ＜5 ＜5 ＜5 酒糟 5-10 10-30 膨化大豆 5-15 5-15 棉籽蛋白 ＜8 ＜5 ＜5 5-10 蓖麻饼 ＜5 ＜5 ＜5 ＜8 注：（1）幼龄及种用动物应使用受限原料的低限，或者少用乃至不用；（2）多种受限原料添加酌情减量。 ??????? 原料选择以后，一定要确实其成分含量，最准确的方法是通过本厂化验，或者原料供应商提供数据。只有这样才能把配方做准确，减少原料和成品的质量变异。参考任何饲料营养成分表或者猜测，都是不切实际的。如果在原料的营养成分方面所加的保险系数过高，对降低成本肯定不利。反之，饲料的品质得不到保障。 2 磷原原料 ?????? 磷在配方中所占的成本居于第三位（第一、第二位分别是能量和蛋白）。植物性原料含磷丰富，但单胃动物对其利用率较低（大约30%），添加植酸酶可将总磷的利用率至少提高30%，不足部分的磷再用磷酸氢钙补充。如果不考虑植物性原料中磷的利用，全部使用磷酸氢钙，则不便于降低配方成本和提高饲料品质，尤其在磷酸氢钙价格较贵的情况下更是如此。??????? 如果原来每吨蛋鸡配合饲料使用15kg磷酸氢钙，现在添加5000单位植酸酶60g/吨，成本为3元（0.06kg×50元/kg = 3元），替代75%的磷酸氢钙，即11.25kg（15kg×75% = 11.25kg），成本为24.75元（11.25kg×2.2元/kg = 24