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第一章 绪 论(biochemistry)是生命的化学研究生物机体(微生物植物动物)的化学组成和生命现象中化学变化规律的一门科学、和。。消化吸收中间代谢排泄。Biochemistry”一词德国的 霍佩赛勒 于1877年提出英国科学家Krebs鸟氨酸循环三羧酸循环。?参与物质代谢反应、是体内诸多物质的良好溶剂、维持体温相对恒定、物质分解产生的水是体内水的一个来源。 吴宪DNA的一级结构指DNA分子中各脱氧核苷酸之间的连接方式和排列顺序DNA的二级结构指构成DNA的多聚脱氧核苷酸链之间通过链间氢键卷曲而成的构象。DNA的三级结构是指DNA双螺旋进一步折叠卷曲而成的构象。在细胞内，由于DNA分子与其他分子(特别是蛋白质)的相互作用，使DNA双螺旋进一步扭曲成三级结构超螺旋是DNA三级结构中最常见的形式。核酸的变性是指核酸在高温、酸、碱或一些变性剂（如尿素等）的作用下，其氢键被破坏，导致有规律的双螺旋结构变成单链的、无规律“线团”的过程。变性时，碱基间的氢键和碱基堆积的疏水力受到破坏，但没有共价键的断裂。增色效应核酸变性在260nm处对紫外光的吸收增加，这种效应称增色效应Tm：般将引起DNA变性的温度叫做熔点、融点或熔解温度、熔融温度Tm。具体来说Tm是指DNA热变性时，增色效应达到50%时的温度。复性变性DNA在适当的条件下，其两条分开的单链重新配对缔合形成双螺旋结构，这个过程复性。 减色效应变性的核酸复性时其在260 nm处的紫外光吸收值降低至恢复到未变性时的水平，这种现象即减色效应退火DNA水溶液加热变性后，双螺旋的两条链分开。如果将此溶液缓慢冷却至适当的温度，则两条链可能发生特异性的重组合而恢复双螺旋，这个降温过程叫退火淬火 DNA水溶液加热变性后，双螺旋的两条链分开。如果将此溶液迅速冷却，则两条链继续保持分开状态，难以完全复性，这个降温过程叫淬火。核苷酸聚合体的单链，用放射性同位素或其他方法标记末端或全链，就可作为探针。使待测DNA变性并吸附于一种特殊的滤膜(如硝酸纤维素膜)上，然后将滤膜与含探针的溶液共同保温一段时间，使之发生杂交。带有放射性的探针若能与待测DNA结合成杂合双链，表明被测DNA与探针有同源性(homogeneity)， F.Miescher，但严格地说，得到的只是 核蛋白O.T.Avery 等人通过著名的肺炎球菌转化试验证明导致肺炎球菌遗传性改变的转化因子是DNA，表明是。真DNA主要存在于细胞核，与 细胞核 结合形成染色体。原核生物DNA存在于 类核区每个原核有个染色体，真染色体。原核染色体含有一个DNA；在染色体外，原核生物还存在能够自主复制的遗传单位。DNA的中文全称是 脱氧核糖核酸RNA的中文全称是核糖核酸。DNAβ-D-核糖 ，而RNA的戊糖为 。 7．RNA主要分布在中，按其在蛋白质合成中所起的作用主要可分为三种类型即RNA的四种核苷酸分别为、、和。DNA中的核苷酸分别为、、及。DNA分子核苷酸分子通过键相连键是由一个核苷酸分子的与相邻的核苷酸分子的基团相连形成。1953年和DNA的结构Watson-Crick双螺旋模型。稳定DNA结构的因素放松DNA双螺旋形成的超螺旋是，悬紧DNA双螺旋形成的超螺旋是，这两种形式是异构体。细胞内DNA转曲是在帮助下完成的。rRNA的主要功能是，成为特异性蛋白质合成的场所。为五紫外光产生光吸收最大吸光脱氧核糖核酸核糖核酸β-D-脱氧核糖，β-D-核糖；7．细胞质rRNA，核糖体RNAtRNA，转运RNAmRNA，信使RNA′1 ，糖苷，N9 ，C′1，糖苷；11．腺苷酸（AMP）鸟苷酸(GMP)尿苷酸(UMP)胞苷酸(CMP)脱氧腺苷酸（dAMP）脱氧鸟苷酸（dGMP）脱氧胸苷酸（dTMP）脱氧胞苷酸（dCMP）3′,5′-磷酸二酯3′-羟基5′-磷酸Watson，Francis Crick；15．碱基堆积力氢键离子键负超螺旋正超螺旋扑酶tRNA；18．酵母丙氨酸tRNA与蛋白质组成核糖体H1，H2A，H2B，H3，H4，单，两，对称，八，椭园形；21．双螺旋，无规线团；22．260nm； 三、单项选择 在天然存在的核苷中，糖苷键都呈 B 构型。（1）α-； （2）β-； （3）γ-； （4）δ-Watson-Crick式的DNA双螺旋结构型B； （3）C； （4）Z； 3． tRNA3′端序列为 （1）ACC；（2）CAC；（3）ACA；（4）CCAtRNA携带氨基酸特异性的关键部位是AA．–XCCA3`末端 B．TψC环； C．DHU环 D．额外环 E．反密码子环 6．含有稀有碱基比例较多的核酸是：C A．胞核DNA B．线粒体DNA C．tRNA D． M