浅谈我国绿色食品市场.doc

浅谈我国绿色食品 绿色食品在国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。中国绿色食品产业创始于20世纪90年代初。发展至今,已经成为具有一定总量规模、产品质量稳定可靠、产业水平不断提升、品牌影响不断扩大、综合效益日益明显的新兴产业。绿色食品建立了全程标准化生产模式、质量保障模式和产业化发展模式,有效促进绿色食品事业持续健康发展。十二五期间,要进一步加强标准体系建设,扩大基地规模,严格产品认证,加强质量安全预警和监管,进一步发挥市场的推动作用,以此引领农产品质量安全水平的提高,保证消费安全,促进农业增效、农民增收。向社会化、市场化、国际化全面推进阶段中国许多地方的政府和部门进一步重视绿色食品的发?展；广大消费者对绿色食品认知程度越来越高；新闻媒体主动宣传、报道绿色食品；?理论界和学术界也日益重视对绿色食品的探讨。随着一些大型企业宣传力度的加大，绿色?食品的市场环境越来越好，市场覆盖面越来越大，广大消费者对绿色食品的需求日益?增长，而且通过市场的带动作用，产品开发的规模进一步扩大。绿色食品国际市场潜?力逐步显示出来，一些地区绿色食品企业生产的产品陆续出口到日本、美国、欧洲等?国家和地区，显示出我国绿色食品在国际市场上的强大竞争力。　　　　绿色食品对外交流与合作层次逐步提高，绿色食品与国际接轨工作也迅速启动。绿?色食品标志商标相继在日本国和我国香港地区开展注册。为了扩大绿色食品出口创汇，?中国绿色食品发展中心参照有机农业国际标准，结合中国国情，制订了ＡＡ级绿色食?品标准，这套标准不仅直接与国际接轨，而且具有较强的科学性、权威性和可操作性。企业和个人使用绿色食品商标标志，必须经注册人的许可。但是，部分企业法律意识淡薄，绿色食品侵权行为和假冒绿色食品时有发生，影响了消费者对绿色食品的信赖。?　　?市场秩序混乱，假冒伪劣充斥市场，严重损害了绿色食品商标的无形价值。?据悉，到目前，全国有２２１家企业的６００多种产品获得绿色产品认证。市场上数?千种食品中，真正获得认证的绿色食品不足３％。各地不法商贩销售假冒“绿色食品”?的案例不计其数，对中国未来绿色食品产业造成的不良影响决不容忽视。发展状况并不良好，存在很多问题，所以，必须在以下方面加强：?　　（一）强化宣传，推动绿色食品消费潮流。研究发现，消费只有融入了保护环境、崇尚自然，才能促进人类社会可持续发展的先进消费理念，所以，要采取切实有效的措施，开展多层次的绿色食品宣传教育，引导绿色食品消费潮流，启动绿色食品消费市场。在宣传内容上，要宣传绿色食品无污染、安全、营养、优质的特性，强调绿色食品在保护农业生态环境、保障人类健康、促进农业和农村经济发展方面的重要意义。在营销对策上，要通过CIS设计来提高绿色食品的宣传效应，在理念识别（MI）、行为识别（BI）、视觉识别（VI）设计中贯之以绿色食品思想，辅之以环境保护行为，给人以强烈的视觉冲击，传播绿色文化，烘托出绿色食品消费氛围。通过普及绿色食品消费观念和知识，使消费者熟悉绿色食品的涵义、特性、标志、标识，转变人们的消费观念，使更多消费者认识绿色食品对保证身体健康、保护农业生态环境的重要意义，形成自觉的绿色食品消费需求。?　　（二）完善绿色食品科技含量。检查发现，绿色食品的科技含量决定了其附加值及价格，只有通过投入高科技，才能有高产出、高效益。所以，要加强同有关科研机构、高校、监督检测机构等合作和开发，逐步形成完善的绿色食品科研开发和生产应用相结合的开放性服务体系，为绿色食品事业发展提供强有力的科技推动。加强绿色食品人才体系建设，开展绿色食品知识和科技培训，进一步提高绿色食品专职管理队伍的业务素质。?　　（三）自主开发绿色农产品。在浙江省，发展绿色产品中的一个重大问题就是虽然浙江省绿色食品生产具有良好的自然资源优势。但全省绿色食品的区域发展不完善，缺乏绿色食品主导产品和主导产业，缺乏绿色食品生产经营的龙头企业，使分散经营的农户与大市场难以衔接，尚未形成绿色食品区域化布局、专业化生产、产业化经营的格局。针对这种区情，就可以实行区域发展、规模推进的原则；优先从山区、半山区沿海滩涂、生态农业实施区和农产品出口基地发展无公害农产品生产基地，并逐步在不同地区建立起多种类型的生产示范基地，强化企业开发的主体地位和技术创新能力，形成有一定影响的绿色食品生产体系。按照把产业调新、产品调优、档次调高、规模调大的要求，结合各乡镇不同的产地、气候条件，确定发展不同的项目，以加快形成产业集聚优势，使农业由弱势产业向强势产业转化，自主开发绿色产品，增强市场竞争力，为农产品质量安全和发展绿色食品打下坚实基础。?