* 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 第8课时 食品 酶制剂 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶 碱性蛋白酶 碱性脂肪酶 高 第8课时 知识储备区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 砖红 蛋白质 失活 很难回收 影响产品质量 二 乳汁 葡萄 果 斐林 水浴加热 第8课时 知识储备区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 催化 固相化 一定的空间范围 化学或物理 一定的区间 第8课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 特性 性质 第8课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 底物和产物 吸附 载体偶联 交联 包埋 稳定 第8课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 微孔 β-D-半乳糖苷水解 乳糖不耐 葡萄糖和半乳糖 丙烯酰胺 N,N-甲叉双丙烯酰胺 高聚 第8课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 0~4 7.3 Arc Bis 过硫酸铵 4 聚合 凝胶 缓冲液 第8课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 第8课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 第8课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区
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