13 吴映蓉博士 消化系统保健 Digestive System CarePPT.pptxVIP

消化系統保健;消化道的介紹;我們為何要吃東西？;吃東西最重要的目的;吃什麼，像什麼？;為何要『消化』？什麼叫『消化』？;為何要『消化』？什麼叫『消化』？;為何要『消化』？什麼叫『消化』？; 口腔 - 咀嚼、消化一些澱粉;食道 - 運送食麋 ;胃 – 攪碎食物、消化部分蛋白質 ;小腸 – 最主要消化、吸收的地方;肝臟、胰臟 - 重要的消化器官;肝臟的功能;胰臟的功能;小腸的消化;被消化的食物;沒被消化的食物，不會被吸收;大腸 - 吸收水份、好菌製造維生素;所有沒被吸收的食物、消化液、細菌;消化道疾病的探討;國人10大癌症 大腸癌連七年居首;;大腸癌和息肉的關係;引起大腸癌的主要原因;;肝癌三部曲;肝炎的原因;;;胃癌的成因： 食物：常吃高鹽、醃製或煙烤處理的食物，及缺少新鮮水果與蔬菜的攝取，被認為是重要的原因 血型：A血型的人，被發現是罹患胃癌的高危險群 感染：幽門桿菌的感染會引起慢性胃炎，為致癌的重要因素。幽門桿菌的感染率依年齡增長而增加，40歲以上的感染率高達50%以上，約70%的胃癌病人是因感染而來;胃癌的成因： 生活習慣：如酗酒、抽煙者，皆被視為可能的高危險群 胃瘜肉：如有增生的現象，多屬胃癌的前兆 遺傳： 直系親屬中有罹患胃癌者，為高危險群 胃黏膜有異常者：因外來不明因素引起胃黏膜發炎，並有萎縮變化者，亦為高危險群;胃癌的預防： 1.?早期消除幽門桿菌的感染? 2.?多攝取新鮮水果及蔬菜? 3.?減少多鹽、氮鹽及燻烤食物 4.?避免不必要的放射線波及 5.?改變生活方式，減少菸、酒;;維持理想體重;要規律運動;少吃紅肉、及加工肉品;以魚肉代替部分紅肉類;少吃甜食;二、甜食增加脂肪肝的風險 三、甜食增加胃食道逆流的風險 ;少吃高油、油炸的食物;二、高油脂、高膽固醇，增加膽結石風險 三、高油脂食物、狼吞虎嚥增加胰臟炎風險;要吃足量的蔬菜、水果;預防醫學尋找失落的一角-植化素; ?????????????????????????????????????;逾9成國人 蔬果攝取未達陣;; 螺旋藻 小麥草 苜蓿草 大麥草 綠藻 綠花椰菜粉末 菠菜粉末 高麗菜粉末 ;天然的蔬果粉;纖維粉;纖維粉;纖維粉;益生菌;益生菌;糞便中的菌相變化與年齡;生產有機酸、降低腸道pH，促進腸子蠕動，減少便秘 和有害菌競爭養份 附著於腸粘膜上皮，減少有害菌增殖場所 產生抗菌物質等 預防腸胃道感染與過敏的反應 特殊的比菲得氏菌可以抑制幽門桿菌;益生菌對於全身的保健 增加人體的免疫能力 抗腫瘤 降低血液的膽固醇 降血壓;選擇益生菌的注意事項 要選擇能耐胃酸、膽鹼的菌種 每次攝取要超過10億個菌，才能發揮作用 要持續按時補充 最好能與益生素一起食用（如菊糖纖維） ;左旋麩醯胺酸（L-glutamine）;補充左旋麩醯胺酸（L-glutamine）重要性 身體處於『不健康』狀況時，會大量消耗麩醯胺酸 腸道粘膜的修復 如化療、生病、免疫能力下降的人 加速傷口癒合 大量運動、手術、感染的人麩醯胺酸會大量消耗 ;酵素;把酵素當做『消化』功能時 與食物一起食用才能發揮功效 ;酵素可以被吸收發揮功能 幾百年的『教條』，酵素會被分解 ? 無效 空腹時，酵素是可以被腸道吸收到體內的 胞飲作用 （pinocytosis） 內胞作用（endocytosis） ;酵素對全身的功效 抗發炎的效果 抑制產生發炎物質的酵素活性 （cyclooxygenase) 消腫的效果 清除發炎廢物、黏液 活化細胞代謝 輔助細胞內的酵素活性;蘆薈;蘆薈對腸胃道的功能 修復粘膜 對胃潰瘍、腸粘膜損傷的修復 ;蘆薈對全身的功能 增加免疫能力 促進關節健康 抗病毒的功能 ;朝鮮薊萃取;資料來源: Nat Prod Commun. 2014 Sep;9(9):1315-8. Pharm Biol. 2015 Feb;53(2):167-73. doi: 10.31092014.913066. Epub 2014 Sep 22. Phytother Res. 2012 Jul;26(7):1048-52. doi: 10.1002/ptr.3698. Epub 2011 Dec 20.;朝鮮薊萃取對全身的功能 降低膽固醇 排毒 ;腸胃保健成份總覽;