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二、气体交换与运输 * ————————————普通生物学 ? 第二篇 ? 人体生理与健康 ? 气体交换与运输 ● 生命活动需要能量（ATP） ◆ 食物中的营养物质 → 消化吸收 → 体内能源物质； ◆ 体内能源物质 （细胞呼吸） → 氧化 → 能量 → 生命活动； ◆ 氧化过程：需要氧、产生二氧化碳 * ● 气体交换：（也称为呼吸） 生物体从外界摄取O2，排出CO2，以保证细胞呼吸顺利进行的过程。 ● 多细胞生物的气体交换 细胞 — 体液（内环境）— 外环境 * ● 人体的气体交换系统 气体交换器官：肺； 气体运输工具：血液循环系统。 ● 气体交换意义 维持内环境稳定、维持生命 停呼吸：几分钟 → 死亡； * ﹡气体交换 ﹡气体运输 * 1. 气体交换 人体与外环境之间的气体交换由呼吸系统完成。 * 1.1 人呼吸系统结构 鼻、口、咽腔、 喉 、气管、肺； ● 气管 → 主支气管， 2支 → 一再分支 → 呼吸性细支气管 → 肺泡管 → 肺泡； * ● 肺泡： ◆ 真正的气体交换部位； ◆ 表面积：很大 总数约3 亿个，总面积 50 ~ 100 m2， 体表面积 25 ~ 50倍 * ◆ 泡壁：薄，1 层细胞； ◆ 毛细血管网 包裹肺泡、镶嵌； * * 1.2 换气活动 ● 胸廓：脊柱、肋骨、胸骨、肋间肌； ● 呼吸方式：腹式、胸式、混合呼吸； * ● 胰液 ◆ NaHCO3：中和胃酸； ◆ 消化酶：重要 胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶； 胰DNA酶、胰RNA酶； 胆固醇酶、磷脂酶； ● 胆汁：参与脂肪水解 * （2）小肠的多种运动形式 意义：利于消化、吸收、保护 ① 分节运动 ● 运动形式：多处，同时，交替， 收缩、舒展； ● 特有的、混合性运动； ● 作用：◆ 充分混合食糜、消化液； ◆ 广泛接触：食糜、肠壁； * 小 肠 的 分 节 运 动 * ② 蠕动 ● 蠕动波推进速度 慢，0.5-2.0 cm/s； ● 作用 ◆ 推动食糜：小肠 → 肛门， 缓慢：1 cm /分； ◆ 充分接触：食糜、小肠黏膜； * ③ 蠕动冲 ● 产生：微生物、化学物质 → 强烈刺激 → 小肠黏膜； ● 特点：速度快、行距长； ● 保护：快速排出刺激性物质。 * （3）小肠结构特点： → 利于消化、吸收 ● 黏膜 → 环形皱褶； ● 黏膜 ↓ 指状突起 （小肠绒毛） * ● 绒毛柱状上皮细胞游离端 → 很多细胞膜突起（微绒毛） 总效果：吸收表面积增大 600 倍。 * （4）各种食物成分的消化、吸收 ● 多糖、双糖 胰淀粉酶 → 多糖、双糖→ 单糖 → 主动转运 → 肠上皮细胞。 ● 蛋白质 ◆ 胃蛋白酶 → 蛋白质 → 大分子多肽； ◆ 胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶 → 大分子多肽 → 小分子多肽； ◆ 小肠 肽酶 → 小分子多肽 → 氨基酸 * ● 脂肪 ◆ 胆盐（胆汁）→ 脂肪滴 → 表面张力↓ ◆ 小肠分节运动、蠕动 → 脂肪滴 → 微滴（表面积 ↑ ↑ ） ◆ 胰脂肪酶 → 脂肪微滴 → 水解 → 脂肪酸 + 甘油； → 溶于细胞膜脂类双分子层 → 扩散进入肠上皮细胞内 * ● 水伴随溶质的吸收进入肠壁 ◆ 被动吸收、渗透 ； ◆ 肠腔内溶质分子被肠壁吸收