绿色食品热带亚热带水果.DOCVIP

 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替NY—2006《绿色食品》。本标准与NY—2006相比如下:---卫生要求中增加了、及其限量值；---增加了术语和定义； ---修改了标准适用范围、理化指标； ---对检验规则、包装、运输和贮存分别引用绿色食品标准NY/T 1055、NY/T 658和NY/T 1056。 本标准由农业部提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准主要起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）本标准主要起草人：本标准所代替标准的历次版本发布情况为---NY/T 1047—2006。 GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定 GB/T 5009.97 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10784 罐头食品分类 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB 11671 果、蔬罐头卫生标准 GB/T 12456 食品中总酸的测定方法 GB/T 12457 食品中氯化钠的测定方法 GB/T 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB/T 22253 食品中阿力甜的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则 NY/T 422 绿色食品 食用糖 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 751 绿色食品 食用植物油 NY/T 1040 绿色食品 食用盐 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1650 苹果及山楂制品中展青霉素的测定 高效液相色谱法 NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定 高效液相色谱法 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》GB/T 10786 可溶性固形物 — ≥65 GB/T 10786 总糖（以转化糖计） — ≥57 GB/T 5009.8 糖水类罐头固形物应符合相应的国家标准。 表4 蔬菜罐头的理化指标 单位为克每百克 项 目 清 渍 类 醋渍类 调 味 类 检验方法 氯化钠含量a ≤1.5 ≤2.5 ≤2.0 GB/T 12457 总酸（以乙酸计） — ≤1.8 — GB/T 12456 固形物应符合相应的国家标准。 a 不适用于清渍类蔬菜罐头中清水蔬菜罐头食品。 污染物、农药残留、食品添加剂和真菌毒素限量 污染物、农药残留、食品添加剂和真菌毒素限量应符合食品安全国家标准及相关规定，同时符合表5的规定。 表5 污染物、农药残留、食品添加剂和真菌毒素限量 序号 项 目 指 标 检测方法 水果罐头 蔬菜罐头 1 锡a（以Sn计），mg/kg ≤100 GB/T 5009.16 2 铅（以Pb计） 3 总砷（以As计），mg/kg ≤0.3 GB/T 5009.11 4 二氧化硫（以SO2计），mg/kg ≤10 GB/T 5009.34 5 亚硝酸盐（以NaNO2计），mg/kg — ≤4.0 GB 5009.33 6 毒死蜱，mg/kg ≤0.05 GB/T 19648 7 氯氰菊酯，mg/kg ≤0.2 GB/T 19648 8 甲霜灵，mg/kg ≤0.5 GB/T 19648 9 噻菌灵，mg/kg ≤5.0 NY/T 1680 10 二甲戊灵，mg/kg ≤0.1 GB/T 19648 11 展青霉素b，μg/kg 不得检出（﹤12 ） NY/T 1650 12 苯甲酸, g/kg 不得检出（﹤0.001） GB/T 5009.29 13 山梨酸，g/kg ≤0.5 GB/T 5009.29 14 糖精钠, g/kg 不得检出（﹤0.00015） GB/T 5009.28 15 胭脂红c, g/kg ≤0.1 ≤0.05 GB/T 5009.35 16 苋菜红c, g/kg 不得检出（﹤0.00024） GB/T 5009.35 17 新红及其铝色淀（以新红计）c, g /kg 不得检出（﹤0.0002） GB/T 5009.35 18 日落黄d, g/kg 不得检出（﹤0.00028） GB/T 5009.35 表5 污染物、农药残留、食品添加剂和真