人体细胞中的主要元素1.PPT

广 而 告 之 广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴。 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来。 广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？ 第二章　组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能得出什么结论？ 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 说明生命和非生命的无机环境既有统一  性又有差异性,生命起源于非生命物质。 统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都 能找到。 差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的 相对含量差别很大。 鲜重% C 55.99% H 7.46% O 14.62% N 9.3% P 2% 其他 Ca 4% S 0.7% C 18% H 10% O 65% S 0.3% P 1.4% N 3% 0.3% 其他 干重% 1、干重和鲜重的区别？ 2、人体细胞鲜重和干重中含量最多的元素分别是？ 鲜重:O; 干重:C 鲜重：OCHN 干重：CONH 【材料分析】人体细胞中的主要元素 1、大量元素: 指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。如 C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 生物体中的元素分为大量元素和微量元素。 一、组成细胞的元素 C是组成生物体的最基本的元素 　　碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连结成链或环，从而形成各种生物大分子 　　地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的 思考：为什么最基本的元素不是含量占65％的O，而是含量占18％的C？ 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片“绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 通过分析,你能得出什么结论呢? 微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素。在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。 2、微量元素: 指占生物体总重量万分之一以下的元素，如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 新铁臂（阿）童木，猛！ Zn ,Fe, B Cu,Mo ,Mn 一、组成细胞的元素 构成细胞的化合物 无机 化合物 有机 化合物 水 无机盐 糖类： 脂质： 蛋白质： 核酸： 二、组成细胞的化合物 C、H、O（N、P） C、H、O、N（S、Fe） C、H、O C、H、O、N、P 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 质量分数（%） 水 占85-90 无机盐 占1-1.5 蛋白质 占7-10 脂类 占1-2 糖类和核酸 占1-1.5 细胞中最多的化合物是 ； 最多的有机化合物是 。 水 蛋白质 说一说哪些植物器官的细胞 中富含糖类、脂质或蛋白质? 糖类：果实（如苹果、梨） 脂质：花生、芝麻种子 蛋白质：大豆种子 怎么提取呢？ 怎么鉴定呢？ 设法使细胞破碎 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 脂肪 + 苏丹Ⅲ染液（苏丹Ⅳ） ----→ 橘黄色（红色） 蛋白质 + 双缩脲试剂 ----→ 紫色 淀粉 + 碘 ----→ 蓝色 还原糖 + 斐林试剂 ----→ 砖红色沉淀 水浴加热 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 如葡萄糖、果糖 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 质量浓度为 0.1g/mL的 NaOH溶液 质量浓度 为0.05g/mL 的CuSO4溶液 质量浓度 为0.1g/mL 的NaOH溶 液 质量浓度 0.01g/mL 的CuSO4溶 液 鉴定物质 还原糖 蛋白质 添加顺 序方法 反应条件 反应现象 斐林试剂与双缩脲试剂的异同分析 甲乙液等量混合均匀后注入含还原糖样液 先注入A液摇匀，后注入几滴B液摇匀 水浴加热 不加热 砖红色沉淀 紫色反应 Cu（OH）2 Cu2+ (OH-碱性条件下) 还原糖检测实验的实验结果 脂肪检测实验的实验结果 蛋白质