浅谈中国茸鹿的品种特点及习性.PDFVIP

浅谈中国茸鹿的品种特点及习性 马文涛 ( 山东省阳信县畜牧局,山东251800) Discussion on Chinese Deer Breed Characteristics and Habits MA Wen-tao (Yangxin Animal Husbandry Bureau in ShanDong ShanDong 251800) 摘要:我国是鹿类资源较丰富的国家，尤其茸鹿驯养业是世界上最早、最先进的国家，驯养 的几种主要茸鹿——东北梅花鹿、天山马鹿、塔里木马鹿、东北马鹿都是最优良的鹿种。 关键词:鹿种；特点；习性；茸鹿；养殖技术；地形 目前，世界上约有40 余种鹿，分布在我国的鹿共有10 属16 种，它们是马鹿、梅花鹿、 白唇鹿、驯鹿、驼鹿、麋鹿、水鹿、泽鹿、豚鹿、毛冠鹿、狍、獐、赤麂、黑麂和小麂。鹿 是反刍动物，因其主产品不同，人们习惯地将鹿分为茸用鹿和肉用鹿，凡茸角有医疗保健价 值的，通称为茸用鹿或茸鹿。 我国是鹿类资源较丰富的国家，尤其茸鹿驯养业是世界上最 早、最先进的国家，驯养的几种主要茸鹿——东北梅花鹿、天山马鹿、塔里木马鹿、东北马 鹿都是最优良的鹿种。我国家养鹿达40 余万头，年产鹿茸近百吨。 我国驯养的主要茸鹿 有以下几种，笔者简单介绍各品种的特点及习性，供养殖场，户参考等。 1.东北梅花鹿 1.1 形态外貌特征 东北梅花鹿是一种体型中等的鹿，体态秀美，头较小，眼下有发达的眶下腺，俗称“泪 窝”，其分泌的外激素气味是识别鹿群和划分领地的标记。体躯紧凑，四肢匀称细长，主蹄 狭尖，善于奔跑跳跃。被毛呈明显的季节性变化，夏毛艳丽，为棕黄色或红棕色，背线为棕 色或黑褐色，体躯两侧的被毛有4～6 条排列较为整齐的白色斑花，且斑花愈往下愈大而圆； 冬毛为褐色或棕褐色，但白色花斑较暗，腹部和四肢内侧的被毛呈白色，臀斑为白色，边缘 围绕着黑色的毛带。公鹿角呈单门桩，眉枝较短，且分生点较高，一般分生至四杈，个别鹿 有分生五杈的。茸皮粉红色、杏黄色或黑褐色，茸毛纤细。 1.2 地理分布 野生资源主要分布在长白山、小兴安岭东南部。驯养的鹿几乎遍布全国，总头数有 20 余万头，其中以吉林省的驯养头数最多，约占全国总头数的2/3 以上。 1.3 生活习性 野生的东北梅花鹿喜群居，栖息地点较固定，多生活在山区、半山区、有水源、便于隐 蔽的地方。夜间卧息，早晨及傍晚前后出来觅食和饮水，当天气炎热或配种季节常到溪间或 沟塘处戏水或泥浴。梅花鹿的嗅觉和听觉十分灵敏，并善于分辨熟悉的景物。发情季节，公 鹿之间顶斗争偶激烈，胜者为王，独霸母鹿群或统治全群公鹿，但“王位”不稳，常常被新王 替代。母鹿常年群居。梅花鹿对气候的变化较敏感，在雨前或气压低时显得非常活跃。惊恐 时两耳直立，臀部的被毛逆立，磨牙、瞪眼、尖叫、跺前足。配种期公鹿吼叫，嗤鼻，反复 抽动阴茎，不时地嗤出尿液，常常攻击人或“情敌”。 1.4 生产性能 东北梅花鹿是世界上优良的茸用鹿，但因育种工作的程度不同，所以表现的生产性能也 各异。一般育成鹿的初角茸平均干重为25～30 克/支，成年公鹿 1～10 锯三杈锯茸鲜重平 均为2.5～3.0Kg/付。产茸量最高年龄为七锯，鲜重平均单产为3.3Kg/付。一般头、二锯鹿 二杠茸鲜重平均单产为 0.80Kg/付。 东北梅花鹿的繁殖情况，16～18 月龄性成熟，配种 年龄为 16 月龄左右，受胎率85%左右，繁殖成活率较好的场家维持在 75%左右，双胎率 为2%左右。成年梅花公鹿的屠宰率为 55%～64%，成年母鹿为51%～54%；净肉率：成 年公鹿为48%～55%，成年母鹿37%～43% 。 近十几年，我国人工培育并通过鉴定的优 良梅花鹿有双阳梅花鹿品种和西丰梅花鹿品种及长白山梅花鹿品系，现只介绍双阳梅花鹿。 双阳梅花鹿产于吉林省长春市双阳区内，经过多年的品种选育，1986 年通过了农业部主持 的品种鉴定。双阳梅花鹿是目前世界上最优良的梅花鹿，该鹿体型居中，体躯结构紧凑结实， 四肢较短，胸腹部较宽深，头部呈楔型，额宽平，角基距较窄。茸体粗大、上冲，主干弯曲 度较小，茸质地松嫩。双阳梅花鹿夏毛呈棕红色或棕黄色，梅花斑点大而稀疏，背线不明显。 该品种鹿产茸量居全国之首，1～10 锯鲜茸平均单产为2.87Kg/付，产茸最佳年龄为七锯， 单产3.52Kg/付。此外