第四章-食品无损检测：光学特性检测.pptVIP

* * 南京农业大学食品科技学院 * * 南京农业大学食品科技学院 (4)氙(xian)灯 氙灯是由充有惰性气体氙的石英灯泡构成。氙灯用高压点火，产生弧光放电。 高气压氙灯的辐射光谱是连续的，同太阳的光谱极相似。 * * 南京农业大学食品科技学院 氙灯的色温在5400～6300K之间; 显色指数在90以上“人造小太阳”之称，用眼睛直接观看氙灯的色表觉得与太阳一样. * * 南京农业大学食品科技学院 (5)金属卤化物灯 在高压汞灯的基础上发展起来的,为改善高压汞灯的光色，而把某些金属充入灯内，结果汞的谱线不见了，而出现了许多金属特征线，灯的光色和亮度都得到了改善。 * * 南京农业大学食品科技学院 3．半导体发光二极管 (LDE) :在半导体p-n结或类似的结构中通以正向电流，以高效率发出可见光、紫外或红外辐射的器件。 由于它发射准单色光，尺寸小、寿命长和价廉，被广泛用作仪表的指示器、光电耦合器和光学仪器的光源。 * * 南京农业大学食品科技学院 4. 激光 LASER,“镭射” 【激光的特点】  （一）定向发光 （二）亮度极高 （三）颜色极纯 * * 南京农业大学食品科技学院 二、分光(色散)器件 将复合光分解成单色光的器件称为分光器件。 1．滤光片 能够过滤掉某波长段光谱的器件叫做滤光片。 按作用原理可分为吸收式、干涉式、反射式、组合式等多种。 按滤光片的光谱特性，可分为带状滤光片和截止滤光片两类。 2．棱镜 棱镜的分光作用是利用不同波长的光谱的相对折射率不同的原理来实现的。但其波长分辨率太低。 * * 南京农业大学食品科技学院 滤光片 棱镜 * * 南京农业大学食品科技学院 3．光栅 光栅有透射式和反射式光栅。 红外光栅) * * 南京农业大学食品科技学院 4．迈克尔逊干涉仪 光学系统的核心部分是一台迈克尔逊干涉仪。 * * 南京农业大学食品科技学院 5．声光可调滤光器 声光可调滤光器(AOTF) 是利用超声波与特定的晶体作用而产生分光的光电器件。 连续改变超声波频率就能实现衍射光波长的快速扫描。 * * 南京农业大学食品科技学院 三、探测器 探测器是在光学特性检测中，将光信号转变成其他形式(主要是电信号)的器件。 * * 南京农业大学食品科技学院 The end! Thank you! 在实验室内的测量表明，用高能量辐射照射眼睛，视觉范围可扩大到312.5nm的紫外线一端及1150nm的红外线一端，但是为了看到1000nm波长的光，光的强度要比看到562nm波长的光增加1012倍以上。正常视觉的人由光亮环境到黑暗环境时，对不同波长的视觉感受也发生变化。 波长是指两个相邻的、在振动过程中对平衡位置的位移总是相等的质点间的距离 纵波，是振动方向与传播方向在同一直线上的波。 横波，则是振动方向与传播方向垂直的波。 声波是纵波，水波是横波[！！！只有机械波才有纵波横波之分，光波是电磁波所以既不是横波也不是纵波！！！] 地震波，有纵波也有横波，会对人有破坏。 噪声、次声波为纵波，对人有害。 但是要使相重叠的光束能产生干涉现象，亦即在空间形成稳定的明暗相间的干涉条纹，就困难得多。 CMYK也称作印刷色彩模式，是一种依靠反光的色彩模式，和RGB类似，CMY是3种印刷油墨名称的首字母：青色Cyan、品红色Magenta、黄色Yellow。而K取的是black最后一个字母，之所以不取首字母，是为了避免与蓝色(Blue)混淆。从理论上来说，只需要CMY三种油墨就足够了，它们三个加在一起就应该得到黑色。但是由于目前制造工艺还不能造出高纯度的油墨，CMY相加的结果实际是一种暗红色 * 紫外光（ultraviolet light, ultraviolet radiation）：波长在200～400nm范围内的光称为紫外光。紫外光波长比可见光短，但比X射线长的电磁辐射。??紫外光用途功能一 杀菌 这是紫外线最常见的功能，由於紫外线对於生物有强大的杀伤力，因此人类就用它来对付这些难缠的细菌、病毒，我们也常利用阳光来帮我们杀菌。 只不过要特别注意的是，这些杀菌设备一样会伤害人体，因此在使用的时候一定要特别小心。功能二 鉴定与透视由於紫外线比一般的可见光更具有穿透能力，所以科学家也常以紫外线来进行透视或鉴定的工作（就好像用X光来进行健康检查一样）。例如利用紫外线来检查金属上细微的裂缝、图画的真伪、食品安全，甚至於在探索太空时，紫外线都可以派上用场。功能三 健康与医疗 受到过量的紫外线曝晒会造成人体的