(精选)营销管理第四章 酒店消费者行为分析课件.pptx

酒店消费者行为分析 第4章 主要知识点 酒店消费者行为 重点和难点 酒店消费者行为 学习要求 了解酒店消费者行为的概念、特点和分析的意义 掌握酒店个体、组织消费者行为的影响因素 熟悉酒店消费者购买模式和类型 熟悉酒店商务、旅游和会议的市场需求特点 三、酒店消费者行为的特点 第一节 酒店消费者行为 四、消费者行为分析的意义 1、消费者行为分析是了解市场的重要内容 2、消费者行为分析是制定营销计划的基础 一、个体消费行为影响因素 第二节 酒店消费者行为影响因素分析 二、组织机构消费行为的影响因素 第二节 酒店消费者行为影响因素分析 一、酒店消费者购买模式 第三节 酒店消费者购买行为分析 二、酒店消费者购买行为类型 根据消费者所购买的产品的不同类别和购买时表现出来的不同重视程度及决策行为，可将消费者购买类型划分为复杂型、和谐型、习惯型和多变型四种类型。 三、酒店消费者购买决策过程 第三节 酒店消费者购买行为分析 1、认识需求 酒店营销人员应注意识别能够引起消费者某种需求和兴趣的环境，并充分注意到那些与本酒店的产品实际上或潜在的有关联的驱使力。消费者对某种产品的需求强度，会随着时间的推移而变动，并且被一些诱因所触发。在此基础上，酒店要善于安排诱因，促使消费者对酒店产品产生强烈的需求类型。 第三节 酒店消费者购买行为分析 2、收集信息 消费者信息的来源主要有：个人信息来源、商业信息来源、公共信息来源、经验信息来源。 3、评价方案 消费者对收集到的信息中的各种产品的评价主要从五个方面进行：分析产品属性、建立属性等级、确定品牌信念、形成“理想产品”、做出最后评价。 4、购买决定 真正将购买意向转为购买行动还会受到两个方面的影响：他人的态度、意外的情况。 第三节 酒店消费者购买行为分析 5、购后行为 购买者对其购买活动的满意感（S）是其对产品期望价值（E）和对该产品实际感知价值（P）的函数，即S=f（E,P） 当E=P时，则消费者会满意； 当E＞P时，则消费者不满意； 当E＜P时，则消费者会非常满意。 市场营销人员应采取有效措施尽量减少消费者购买后不满意的程度，并通过加强售后服务、保持与消费者联系、提供使他们从积极方面认识产品特性的信息等方式，以增加消费者的满意感。 一、商务市场 第四节 酒店主要市场分析 1、商务客人的特征一般为： （1）90%的商务客人乘坐飞机，节省时间 （2）平均停留时间为3至5天 （3）住房标准高于其他顾客 （4）在酒店的活动多于其他顾客 （5）随身行李少 2、影响商务客人选择酒店的主要因素有： （1）方便的酒店地址 （2）卫生舒适的客房 （3）合理的房价 （4）朋友和同事的推荐 （5）以往住店经历的影响 （6）齐全的功能设施 第四节 酒店主要市场分析 3、女性商务客人对酒店产品和服务，更加关注： （1）安全性 （2）舒适和服务 （3）方便性 （4）功能性 4、商务客人的住宿形式有： （1）过夜型 （2）延长型 （3）返回型 （4）度假型 拓展材料阅读——西方日渐兴起女性酒店 第四节 酒店主要市场分析 二、旅游市场 为了吸引更多的休闲型客人，酒店市场营销工作可以联合旅行社推出更加有竞争力的周末包价、家庭旅游包价、新婚蜜月包价等。 三、会议市场 除政府会议市场外，酒店会议市场主要分为两大类：公司会议市场、协会会议市场。 本章小结 本章共分为四节： 首先，介绍酒店消费者行为及相关的概念、特点。 其次，分别分析酒店个体消费者和组织消费者行为的影响因素。 再次，分析酒店消费者购买行为，包括消费者购买模式、购买类型以及购买过程。 最后，讨论商务市场、旅游市场和会议市场这三大酒店主要市场的市场类型、需求特征。 习题 1、什么是酒店消费者行为？有哪些特点？ 2、酒店个体消费者和组织消费者行为的影响因素分别有哪些？它们是如何影响消费者行为的？ 3、酒店消费者购买决策包括哪些过程？ 4、分析商务市场的需求特点及表现，酒店应如何有针对性地营销？ 5、案例分析：代保管剩酒的酒店 从顾客需求的角度分析代客保管剩酒项目的推出,满足现代人的那种消费需求？对酒店销售而言有什么作用？