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项目二 营造舒适和谐的大堂氛围
任务一 大堂分区布局
一、服务区
主要包括总服务台、礼宾部,以及大堂吧、其他外驻营业机构等
坐式服务总台
站立式服务总台
礼宾部:一般靠近大门或靠近总台
大堂副理工作台:离总台或大门不远的安静之处
商务中心:设在酒店的一楼或二楼
前厅部经理、预定处:办公区域相对独立、隐蔽
二、人流区域
主要指大堂中可供人集中走动的区域,如正门出入处、走廊等
门厅的设计应以宾客进出酒店方便、顺畅、安全为原则
大门的设计反应出酒店的经营特色与文化氛围
四、公共洗手间
设有男女宾客使用的公共洗手间,还设有残疾人专用卫生间。卫生间应既处于隐蔽处,又方便客人使用,而且标识明显
任务二 大堂氛围营造
一、设计与装饰力求舒适和谐
天花板、地面、墙面、家具等装修材料与设施设备应与酒店等级相适应
大堂内的光线要适宜
大堂的温度和湿度要适中
温度:22℃~24℃
湿度:40%~60%
声音要和谐,不得超过50分贝
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