美餐供应链的供应商管理.doc

美餐供应链的供应商管理 2美餐公司的供应商管理分析 2.1美餐公司简介 2.1.1美餐公司概况 美餐公司总部在美国加洲洛杉矶，总公司拥有员工200人左右。美餐公司在 中国大陆拥有专属工厂，以提高交货时间的控制能力及调整交货周期的能力。同 时，也可以视实际销售情况扩大交货规模及接受紧急订货。美餐公司拥有出色的 专业设计队伍，保证了公司的产品设计紧跟国际流行趋势并富有鲜明特色。公司 产品系列完整丰富，能够同时满足不同客户群定位的零售商的要求。另外，公司 设计团队多为餐、厨具行业的专业人员，产品设计不仅专业化水平高，而且美观 实用。同时，其物流团队为了保证能与国内的供应商达到良好的沟通，基于主要 采购基地为中国的情况，其从业人员的50%为华裔员工，实现同中国国内供应商 及物流协作商的良好沟通，生产及物流环节得到了良好的控制。 美餐公司的主要产品包括餐具及厨具两大部分，主要区别表现在功能及材料 上。餐具用品主要材料为陶瓷，例如用餐的餐盘、餐碗、杯及相关用品。按照材 料的成分又分为骨质瓷、石瓷、半瓷及白云土等，根据其特性可以进行不同的设 计。厨具的主要材料为不锈钢、铝、铸铁以及玻璃等。 2.1.2美餐公司组织结构 美餐公司组织架构如图2-1所示，实施董事会领导下的职能部门负责制，简 要说明如下：①公司董事会负责公司发展方向及重大决策，分工管理下属各职能 部门；②进口部负责采购销售部门反馈回来的有意向销售的产品，确定合作供应 商并商定采购价格，发现并发掘国内有潜力的供应商；③中国办事处负责供应商 的开发与审核、工厂评估、订单跟进、工厂生产的监控、质量控制和供应商培训； ④销售部负责推荐公司的新产品、新设计给客户，开拓新的客户，建立良好的客 户关系，拿到客户的开发意向后负责协调美餐的设计部、进口部共同进行客户设计，以利准时和高质量完成客户订单，同时要及时传达客户要求给进口部，从而 确保能够正确交货；⑤设计部根据当年流行趋势确定年度公司的开发方向，明确 产品的设计风格，落实展会的布置及展位设计，并负责产品销售包装的设计及制 作图片。 9 2.2美餐公司供应商关系的定位 2.2.1美餐公司的供应管理目标 供应商关系的定位是供应商管理的重要内容，也是影响供应链绩效的重要因 素。同时，供应商的关系定位必须与供应管理的战略目标相匹配，即供应管理战 略目标是供应商关系定位的基础。美餐公司最关心的是如何减少产品成本的同时 增加顾客价值。顾客价值包括交货速度、产品的功能和顾客化程度等。具体来说， 美餐公司的供应管理目标有以下两个： 1）降低供应成本 对于将成本作为主要战略目标的企业来说，低成本是供应管理的基本要求。 减少成本主要途径有：①降低供货的生产与物流成本；②提高产品的合格率，降10 低废品率；③降低交易成本，包括材料检验、供应商搜寻和评价、与供应商沟通 等方面的成本。令人遗憾的是，许多成本减少的措施可能导致低的回报或不能够 产生持续的竞争优势，大多数措施很快被竞争对手所效仿。如沃尔玛基于高效的 供应链管理(库存管理和控制，直通式货架式送货，在线数据共享等)，起初成本 竞争优势很大，但随着竞争对手采取类似管理方法，这些优势逐渐减弱。美餐公 司也面临过同样的问题。相比之下，一些交易成本优势可以较长时间维持。如使 用与供应商之间的专有资源能够降低交易成本，而使用专有资源的能力竞争对手 很难模仿，因为成功主要依赖于企业与供应商之间所形成的特定关系。如一个好 的供应商关系决定企业是否能够与供应商实现成本共担。美餐公司基于与供应商 建立长期合作伙伴关系，减少供应链上的重复与浪费，共同致力于总成本的降低。 2）基于供应商的技术优势提高顾客价值 获取供应商的关键创新技术能够提高顾客价值，增强自身的竞争优势。目前， 越来越多的企业依赖于供应商的技术开发能力，实现产品的技术创新和升级。为 了保持长期优势，企业不仅要管理目前关键技术供应商，而且需要注意到未来技 术需要及其对供应商的影响。美餐公司在美国市场取得成功的原因之一是就是美 餐公司的产品除设计精美、紧跟潮流之外，同时具有其它供应商无法模仿的技术 优势。因此，消费者在使用精美的陶瓷餐具的同时，还可以将其作为艺术品收藏。 这些技术有一部分来自于美餐公司的专业供应商。由于餐具产品的多样化，例如 材质、用途等，导致如果美餐公司自主研发所有的产品，就会造成技术开发成本 的大幅上升，削弱市场竞争力，因而美餐公司在一些产品的开发上会更加重视和 使用供应商的技术经验。事实证明，供应商专业的技术优势不仅得到了最大限度 的发挥，美餐公司还可以专注于销售及销售的设计，从而达到双赢。 2.2.2美餐公司供应商关系的分类定位 为达到美餐公司供应管理战略目标，美餐公司目前与供应商的关系具体可分 为竞争性关系、合作伙伴关系和战略性联盟关系三大