(精编)【医学课件】 免疫学全套课件【精品 267p】.ppt

免疫学全套课件 更多医学精品 尽在医学吧 /rayshiu ;更多医学精品尽在医学吧;第一节:免疫调节作用;二.具有免疫调节作用的食品;;;;;;;一.老年人生理功能的变化;(一)循环系统;(二)呼吸系统; (三)消化系统 老年人的消化系统呈现的主要变化是:咀嚼功能降低,味觉降低80%消化液分泌减少.肠蠕动减慢是老年人消化系统功能低下的另一个特征,特别是直肠. (四)肌肉骨骼系统 老年人骨骼萎缩,收缩功能减退,易于疲劳,由于消化功能急退,钙的消化吸收功能,加上钙摄取不足,而易于出现骨质疏松症候群 (五)神经系统 65老年人比25年轻人神经细胞减少20%~45%,脑质量减少6%~11%,神经细胞被神经胶质细胞所代替,同时神经传导功能也变慢,反射延长,因而老年人往往反应迟缓,记忆力降低 ;二.营养与寿命;(二)各种营养成分对寿命的影响;;三.评价延缓衰老保健食品的常用指标;;;;指标;四.具有抗衰老的食物;;;;;;;;第三节:改善记忆作用;二.营养与记忆的关系 ;;;;三. 具有改善记忆的食物;;;;第四节抗疲劳作用;二.营养素与疲劳的关系 ; (一)糖与运动能力;;;;;三.影响肌肉中能源物质动用的因素;;四.评价疲劳和运动能力的一些常用指标;;;;;五.评价抗疲劳作用和检测项目;(三)实验结果;;;;;;六.具有抗疲劳作用的食物;;(二)以补充葡萄糖果糖为主的食物;(三)以补充向量元素维生素以及某些生物活性因子为主的食物;;第五节减肥作用;一.肥胖症的概念病因及危害;(二)肥胖症的病因;;(三)肥胖的危害 ;;;(四)肥胖症与代谢异常的功能障碍;;;(五)饮食与肥胖;(五)对减肥食品的研究;;(六)评价减肥食品的指标;(七)实例:对魔芋精粉减肥的实验研究;;;二.具有减肥作用的食物;;;第六节调节血脂作用;;;二.评价功能性食品常用的指标;四.实例;;续表5-5;;续表5-6;;三具有调节血脂食物;;;;;;;第七节:美容作用;二.皮肤的主要类型;;三.常见的三种皮肤瑕疵;;;;四.影响皮肤健美的一些因素;;;;;;;;五.食疗美容 ;;六.美容功能食品的评价指标;;;;七.具有美容作用的食物;;;;第八节:促进生长发育作用;一.蛋白质与生长发育;二.微量元素和生长发育;三.具有促进生长发育作用的食品;;;第九节耐缺氧作用;二.影响机体对缺???耐用品受性的因素;三.具有耐缺氧作用食物;;;第十抗辐射作用;;;二具有抗辐射作用的食物;;第十一节调节血糖作用;二具有调节血糖的食物;;;;;第十二节改善肠胃功能作用; (一)正常的肠道菌群 ;人体肠道菌群随年龄的变化见图11-10 ; (二)胃肠道菌群失调及其影响因素 ;;;;(三)胃肠道菌群的功能 ;;(四)微生态制剂及其生理功能;;; (五)胃肠道的消化和吸收功能 ;;;(六)改善胃肠道菌群的功能性食品的评价指标;(七)实例 ;;2.结果;;;;(八)排便与便秘 ;;(九)实例 ; 表11-4某功能低聚糖对小鼠体重的影响(x±SD); 表11-5某功能低聚糖对小鼠小肠推进率的影响;表11-6某功能低聚糖对小鼠排便时间的影响; 表11-7某功能低聚糖对小鼠排便频率的影响;表11-8某功能低聚糖对小鼠排便质量的影响;;二.具有改善胃肠道功能的食物 ;;;;;第十三节改善睡眠作用;二.具有改善睡眠作用食物;;;;第十四节:改善营养性贫血作用;;二.具有改善营养不良性贫血的食物 ;;;第十五节调节血压作用 ;;二.具有调节血压作用的食物;;;第十四节:改善骨质疏松作用 ;;;二.临床表现 ;三.具有改善骨质疏松的食物;;;;更多医学精品尽在医学吧