红薯当家的年代课件.docVIP

山药当家的年代 早晨，又去买了几斤红薯，不知在哪里看到了吃红薯好处很多，说是营养丰富，又能抗癌、抗糖尿病、减肥什么的，所以最近我们饭桌上红薯也就多了起来，但吃过多次，红瓤的，紫瓤的，白瓤的，没有一次是让我满意感到十分好吃的，原因是我小时候吃的红薯太多了，各种各样的——大的小的，硬的软的、面的甜的，净的柴的，蒸的煮的，晒成干的，磨成面的-------什么样的没见过，这才叫：曾经沧海难为水，除却巫山不是云。本地的红薯根本就不能和我们老家的红薯相提并论，这不是偏见，因为我们老家是半山区丘陵地带，干旱少雨，就是下雨也多存不住，长出来的红薯自然干面脆甜，而这里多平原，土地可能肥沃，但对于红薯的优质生长却不一定是有利条件。????红薯，又名山芋、甘薯、番薯等等，各地的叫法都不一样，我们老家———石家庄平山县一带叫山药，到底为什么叫山药而不叫其他换真的无法考证。所以此文中我就开始说山药而不说红薯了，实际上是一种东西。近些年老家里种山药吃山药的人少多了，有时候外地的亲戚开车想拿点走都很困难，因为就是有人种也是一点点，人家换留着吃稀罕呢。而在我小时候，从我记事起到我1975年离开老家，山药却是我们那一带老百姓的主食之一。在那吃饭都成问题的年代，山药也是我们老家的救命食品，所以老家的人们和我一样，生活提高了以后，对山药已经有点置之脑后，很少理睬了。偶尔的吃一次，也吃不出过去那种味道了。???