人教版高中生物必修1专题二第4节　细胞中的糖类和脂质(共54张).pptVIP

看来能够为细胞提供能量的物质很多, 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质  沈阳母鸡性激素补充过多变公鸡 动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色） 脂肪：最常见的脂质。元素只含 ，大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。 C、H、O 人和动物体内，脂肪主要分布：皮下／大网膜／肠系膜 沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？ 细胞内良好的储能物质 资料二：油脂远比水导热性差，普通组织里水的含量极高，而脂肪组织里含有大量油脂，水分少。推测脂肪具有的功能？ 保温、绝热 动物内脏器官周围的脂肪还具有缓冲、减压 脂肪的作用： 1、细胞内的储能物质 1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量, 1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量. 2、很好的绝热体(保温) 如鲸，海豹等，皮下有厚厚的脂肪起到保温作用。 3、缓冲和减压 如分布在内脏器官周围的脂肪，可以保护内脏器官 脂肪对人体有这么多好处，但是它的害处也不容小觑。 肥胖给人们的工作带来不便. 哪些食物可以引发肥胖？ 肥胖症患者 一、高热量、密度的食物 二、甜食及奶制品 三、酒类 厌食症患者 这样的身体对我们的健康有什么危害？ 糖类和脂肪不能多食，但也不能完全杜绝，因为它们维持着我们正常的生理活动，是我们身体里非常重要的物质 功能： 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子 2、磷脂 元素组成：C H O N P 核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物，它们有补脑作用。 3、固醇 胆固醇 性激素 维生素D 细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质的运输 能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 元素组成：C H O 1、胆固醇是不是吃的越多越好？ 不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命． 2、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？ 晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。 婴儿晒太阳可补充维D 细胞中的糖类和脂质 1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？ 2.假如今天上午的课已经到了最后一节，你的身体会有什么感觉呢? 3.你认为能够尽快为你补充能量的食物是什么呢？ 4.相同质量的这些食物含有的能量一样吗？ 你能说出哪些糖的名字? 这些都是同一类型的糖吗? 糖都是甜的,对吗? 一、细胞中的糖类 1、元素组成： 因多数糖类分子中Ｈ：Ｏ为２：１,如: 葡萄糖 C6H12O6 , 故糖类又称为“碳水化合物” C、H、O 2、糖的种类 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 １.单糖 提供能量 动物细胞中 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 主要的能源物质 细胞中都有 葡萄糖 六碳糖 (C6H12O6) 组成DNA的成分 细胞中都有 脱氧核糖(C5H10O4) 组成RNA的成分 细胞中都有 核糖(C5H10O5) 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量。 补充能量 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中) 甘蔗、甜菜中含量丰富(植物细胞中) 人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中) 都能提供能量 麦芽糖： C12H22O11 蔗糖： C12H22O11 乳糖： C12H22O11 构成它们的基本单位都是________。 多糖：由许多的单糖分子连接而成。 淀粉 糖原 纤维素 葡萄糖 (C6H10O5)n 多糖 种类 分布 功能 多糖 植物细胞 动物细胞 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细 胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 细胞壁的主要成分 储存能量 调节血糖 储存能量 糖原 淀粉：作为储能物质存在于植物细胞内 葡萄糖 纤维素 细胞壁 棉 麻 葡萄糖 糖原 (动物细胞的储能物质) 肝糖原 肌糖原 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 　 动物细胞 植物细胞 果糖 纤维素 蔗糖 麦芽糖 淀粉 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 乳糖 半乳糖 糖原 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 是不是所有的糖都是能源物质？ 不是，如纤维素，核糖都不是能源物质 既然糖类这么重要，