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人的生活需要营养 胡俊荣 学习目标 1 说出人体需要的六大类营养物质的名称及其对人体的作用，举例说出六大营养物质的食物来源。 2 举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。 3 通过探究活动的实施，提高学生的探究能力 学习关键 目标1 阅读P3---P7内容，先独立思考再小组讨论，回答问题 一 开运动会时，往往给运动员准备葡萄糖，说说为什么？ 二 、幼儿以母乳为食，能健康发育，为什么？ 三 、一般情况下，胖人比瘦人忍耐饥饿的时间长？ 四 、和尚不食素，不一定得夜盲症，为什么？ 五、 “水是生命之源”说说这句话的含义。 二 下表是四种食物的主要成分（单位/100克）其中食物 提供的能量最多； 最适合青少年生长发育； 能有效预防坏血病； 能预防小孩的佝偻病； 能有效预防夜盲症。 * * * * * * * * 达标检测 一、选择 （1）人体肝脏能够利用胡萝素合成维生素，因此，肝病患者同时易患（ ） Ａ软骨病　Ｂ坏血病　Ｃ夜盲症　Ｄ脚气病 （２）既能预防佝偻病，又能预防夜盲症的最佳食物是（　） Ａ西红柿和菠菜　Ｂ动物肝脏和鱼肝油 Ｃ牛奶和粗粮　　Ｄ柠檬和香蕉 （３）正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（　） Ａ米饭　Ｂ蔬菜　Ｃ肉类　Ｄ豆制品 （４）小明同学牙龈经常出血，应适当多吃下列哪些食物（　） Ａ玉米　Ｂ牛肉　Ｃ水果　Ｄ鸡蛋 （５）天气炎热时，应喝（ ）补充失去的水分。 A 凉水 B淡盐水 C纯净水D 饮料 （6） 身体中含量最多的物质是（ ） A 水 B脂肪 C无机盐 D蛋白质 60 7 4 6 90 0.4 D 0 98 3 6 2 18 C 14 12 12 69 9.5 8 B 0 1 0 2.5 0.1 52 A 维生素D 维生素C 维生素A 蛋白质 脂肪 糖类 食物