2017-2018学年人教版必修2第三章第3节生活中两种常见的有机物 第1课时课件（13张）.ppt

学习目标 1.了解乙醇的物理性质和用途。 2.掌握乙醇分子结构和化学性质 。 思考： 能否用酒精去萃取碘水中的碘？ 二.乙醇的化学性质 小组探究实验一：乙醇与金属钠的反应 （要求：用镊子取两块黄豆粒大小的金属钠，用滤纸擦干表面的煤油。将一块放入装有20ml水的小烧杯中，另一块放入约 2-3ml无水乙醇的小试管中,观察实验现象。 探究二 实验测定分子式为 C2H6O ,请同学们自己动手组装乙醇的球棍模型，并写出它的结构式和结构简式。 思考： 1、钠与乙醇反应哪个化学键发生了断裂？提示：煤油（烃的混合物其中含烷烃）不与金属钠反应） 2.为什么乙醇和钠的反应比钠和水反应的平缓？ 探究三： 向一支试管中加入3至5毫升乙醇，取一根10到15厘米长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中反复几次，注意观察反应现象，小心闻试管中液体产生的气味。 思考：铜丝变黑是什么变化？又变红是什么变化？你怎么看铜丝的作用？ 乙醇 溶剂 饮料 消毒剂(75% 的乙醇溶液) 燃料 一、乙醇的物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 和水可以以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 沸点78℃，易挥发 反应方程式 剧烈程度 有无气泡 有无声音 钠的形状是否变化 钠是否浮在液面上 钠与乙醇 钠与水 浮在水面 熔成球形 发出嘶声 放出气泡 剧烈 先沉后浮 仍为块状 稍有声音 放出气泡 缓慢 2Na＋2H2O＝2 NaOH ＋H2↑ 思考：1.如何检验乙醇和钠生成的气体？(已知：乙醇的分子式为 C2H6O) C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O 点燃 2．氧化反应 (1)、燃烧 (彻底氧化) 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） （绿色） 乙醇 酒精检测仪 杜绝酒驾 将乙基代为H　是何分子、水的衍生物　水可电离，与钠反应，乙醇？ * *