精选有机蔬菜直营连锁项目策划书.doc

有机蔬菜连锁店运营计划 （一） 项目背景 十七届三中全会提出着重解决三农问题，促进农村经济发展和提高农民生活水平，进一步推进 城乡一体化的发展，为本项目政府公关和上游农村资源整合创造了很 好条件。 民以食为天，果蔬生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必须品。三鹿奶粉事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未 有的关注， 为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的 切入点。 （二） 项目简介 1、项目名称：绿色蔬菜生鲜连锁 2、项目投资者：3、企业性质：民营企业 4、项目模式：建立新型的“公司+基地+连锁配送+直营店”的蔬菜小区直营模式。将蔬菜从基地以小区直营方式直接送到消费者手中，减少传统蔬菜销售的诸多环节。基地实行规模化、集约化、标准化绿色生产，物流体系保证蔬菜的每日更新，小区直营店以其辐射范围在消费者购买最便捷的地点选址。以全国百万人口以上的大城市为依托（以成都市为首选），联合政府打造城市下岗人员就业工程城市低收入人群社会保障工程农村扶贫工程城市菜篮子工程”等系统工程，以实现农民通过蔬菜种植脱贫致富，城市下岗人员再就业，完善城市低收入人群社会保障制度，丰富城市居民菜篮子，培育区域经济新的增长点为目标。 5、项目注册品牌： 6、经营范围：绿色蔬菜、肉类（主营） ；水果、其他农副产品、健康饮食咨询及相关服务（兼营）（三） 项目总体规划 1、项目进展规划 本项目分完成。 一（半年）产业链建设，完成初期试营 实现区域直营样板店建设，以最短的物流运输渠道、配送体 系实现运转，以及初期品牌建设。 二（半年）市场推广，大力发展加盟店 实现加盟连锁经营，打造连锁经营品牌和产业价值链，实现对上下游渠道的有效掌控。 三（一年）全区域市场，自建蔬菜供应基地、物流体系实现规模化经营，着力品牌的延伸和模式的全面复制。 （或 其他方案的完善后续建设）四 全国复制 在全国范围内选择适宜城市全面复制 2、资金来源与规划 投资总额 本项目启动累计投资元人民币。 注册资金 本项目注册资金 元人民币，以现金方式出资，注册资金 一次性出资完毕。 剩余资金筹集 银行贷款，社会集资，风险投资等。 出资比利控制：公司出资 51%，其他渠道筹资 49% 3 二、城市发展蔬菜小区直营模式的可行性 城市发展蔬菜小区直营模式的可行性（一）发展蔬菜小区直营模式的前景分析 模式前景随着人民生活水平的日益提高和生活节奏的加快，消费者对蔬 菜购买的质量、便捷、价格、服务等各方面要求不断提高。 传统的蔬菜销售普遍存在以下问题： 第一， 价格高且乱 —— 蔬菜从生产基地到达消费者手中经过太多的倒转环节，层层的利润使蔬菜的价格不断提升，并且各个环节的菜价不一致，导致各种销售渠道的蔬菜价格 高且乱； 第二， 并非完全新鲜——因为没有形成适应现代化、市场化的 规范管理体制，很多新鲜都是水货假象，菜贩将水撒到不再新鲜的蔬菜上，达到表面的保鲜；而且由于蔬菜销售经过很多中间环节的流转，新鲜度更是无从谈起； 第三， 无法保证无农药残留 ——没有良好的食品安全监控体制，所以不能完全保证为绿色蔬菜，而越来越多的新闻报道，将日益严重的蔬菜催熟问题推向消费者，市场急需一 种能保证安全的绿色蔬菜品牌； 第四， 仍不够便利 ——其方便性只能相对于更早以前的原始型社区菜市场而言，但对于居民生活水平不断提高，需求越来越多的现代社会而言，则仍存在便利性问题，仍没有 达到更方便、更快捷的销售程序，比如在每个社区门口或者辐射几个相临社区的附近都有专卖店； 第五， 没有形成适应现代市场发展的品牌效应——仍是一种简单的、随意的粗放式销售与管理，而欧美国家已经形成了很强的蔬菜销售品牌效应； 第六， 没有稳定的消费者忠诚度——没有品牌效应，自然不能形成忠诚消费群，仍只停留在一种原始的消费者个人主观购买形态中，此现象对于快速发展的中国市场而言，仍是 一种落后的标志。 蔬菜直销是一种全新的商业运营模式，它立足于产销的直接见面，对传统的蔬菜销售模式形成了巨大的冲击，为蔬菜和其他农副产品销售行业带来了一场革命， 已经被越来越来多的社会群体所接受。直营连锁是蔬菜直销的一种有效模式，它通过建立直营连锁和 加盟店，对城市住宅集中区进行有效覆盖和波及，缩短城市居民的直线购买距离，节约购买成本，较一般蔬菜直销模式更容易形成规模效应。同时， 产销的直接见面，省去了传统蔬菜销售过程中繁杂的中间环节，使其更具成本优势；供应地与消费终端的直线式连接， 还有利于产品质量安全保证和过程追踪，深受广大消费者的青睐。成都广德源直营连锁模式的成功运营，进一步证明了蔬菜直销行业的广阔前景和蔬菜直营连锁模式的巨大商机、潜力，并为本项目的建设提供了重要的参考依据和宝贵经验。 （二）市场细分(以成都为例1、细分市场：低收入人