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深夜食堂:肉食动物专属披萨
烤箱买了很久了,今天第一次做披萨,这才是一直想做的,今天有时间,没事干还有心事比较烦
,不如动手吧。
准备做两个9寸披萨。上午跑了两个超市一个市场,也没能买到口蘑,感觉好失望。买了
些青椒洋葱什么的。其他的料都是网购的。找的本地淘宝店。去超市的时候要犹豫要不要买些高
筋粉还是自发粉什么的,后来想了想第一次,先试试吧不买了,用自己家的面做。问了问老娘,
老娘说家里的面都是低筋粉。低筋就低筋吧。下午称了200g面,加了3g酵母,放了45分钟,开始
行动。醒面的时候准备其他食材。
半斤 马苏里拉。整块的,自己用擦子擦成丝
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盘子里刷油,放上面饼,面饼上用叉子叉些孔。涂上披萨酱,撒一层奶酪,一半培根一半红肠。
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肉上撒奶酪,铺上蔬菜。蔬菜上撒奶酪
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烤箱预热200°。菜谱说烤10分钟,取出来撒奶酪再烤5分。我烤了15分钟左右才取出来加的奶酪
。10分的时候看着好像火候有点小。
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出炉啦。自我感觉火候挺好。我喜欢这种焦的颜色
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拉丝有木有
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第一次烤。自我感觉良好。突然想起来第二个饼好像没插孔,然后又突然想起
来和面没放盐……不过吃着很好。和面什么的不用那么麻烦,这个拿来待客都没有问题了。欢迎
高手指教
西红柿1块 青柿子椒0.2 洋葱0.3 彩椒1 奶酪13 培根6 红肠4
面粉5毛? 披萨酱1
27块。2个9寸
我漏掉什么了吗?
还做了两次蛋挞一次叉烧,顺便秀一下!都是处女作~我骄傲了
这是第一次做的蛋挞
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这是第二次做的,有的加了脆桃,有的加了苹果。或说最爱的脆桃就要退市了……
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