紫球藻生长周期可见光吸收光谱与生化变化.pdfVIP

维普资讯 第 29卷 第 4期 王明兹等：紫球藻生长周期可见光吸收光谱与生化变化 究 紫球藻生长周期可见光吸收光谱与生化变化 掇 王明兹 施巧琴 陈必链 庄 惠如 吴松 刚 嫩 蠲 (福建师范大学生物工程学院，福 州，350007) 摘 要 测定紫球藻生长周期中活细胞可见光吸收光谱和代谢产物变化。结果表 明，存在波长为 430～445nm、555～565nm 和 680～685nm3个较大吸收峰。还存在 500～510nm和 620～630llm2 个次吸收峰。且波长为 440、560和 680nm 时的光吸收值与细胞数成正 比增长，可用于快速测定紫 球藻培养液的细胞浓度。 关键词 紫球藻，生长周期，吸收光谱，细胞浓度，生化组成 微藻具有高蛋 白、低脂肪 ，及富含多种对 渐成为热点，前人 已就该藻培养过程 中的生 人体健康有特殊保健和调节功能的生理活性 长周期及细胞壁合成有所探索 J。温少红 物质等特点，倍受人们关注。微藻开发与生 等研究了它的藻红蛋 白光谱 特性 J。活细 产正成为一个新的产业 ，但 当前微藻生产 中 胞对可见光的吸收光谱和生化组成有密切关 存在许多缺陷，如产品单一，只有螺旋藻、小 系，特别是与所含的色素种类和数量有关，不 球藻和盐藻等少数几个生产种类，培 养方式 同培养条件和营养盐，以及重金属等都对色 较为粗放，产品加工深度也不够 ，制约了产业 素和色素前体的合成与转化有影响，尤其是 升级和规模扩大 。 光照强度等影响最为明显 ·。紫球藻在生 紫球藻是一种单细胞红藻，能合成大量 长后期能合成大量的胞外多糖，同时细胞聚 的紫球藻多糖、藻胆蛋 白、多不饱和脂肪酸等 集成 团，细胞计数法测定生物量不但操作繁 高价值生物活性物质 …。它 的细胞呈球形 ， 琐，而且 由于大量细胞结团也难 以准确计数 。 胞外包 围着一层 由胞外水溶性粘多糖——紫 本文通过研究其生长周期 中细胞的可见光 的 球藻多糖构成的粘质鞘(gelatinoussheaths)， 吸收光谱变化，了解该藻生长周期中的生化 该多糖可作为胶体稳定剂、食品增稠剂，还具 组成，特别是色素的变化规律，期望建立一种 有抗病毒、降血脂、降胆固醇、预防癌症等活 快速测定紫球培养液 中生物量 的方法 ，为其 性 。细胞色素除含叶绿素、胡萝 1-素和叶黄 培养 、测定和采收提供科学依据 。 素外 ，还有一个大而呈星状 的载色体 ，含有大 1 材料 与方法 量藻红蛋 白、藻 蓝蛋 白，其 中以 B一藻红 蛋 白 (B—PE)最 为 丰 富，载 色 体 因此 而 呈 深 红 1．1 藻 种 色 [。紫球藻所含 的多不饱和脂肪酸 ，以二 紫球藻 (Porphyridium cruentum)藻 种 十碳五烯酸 (EPA)和花生 四烯酸 (AA)为主， 引 自中国科学院典型培养物保藏委员会淡水 可以调节细胞构型、动态平衡、相转变，细胞 藻种库，经平板分离复壮 。 膜的渗透性 以及与膜有关的生理过程，具有 1．2 培养基 抗血栓、降血脂、降血压、减缓动脉粥样硬化 KOCH培养基[引。 等 比较广泛 的生理活性 J。