2013-2014学年高一化学3章有机化合物章末归纳整合课件（人教版必修2）.ppt

解析　判断一个反应是否是取代反应，一要看是否是有机反应，二要看是否符合取代反应的特点“断一下一上一”。A的反应不是有机反应，故不是取代反应；在B反应中CH3—OH中的C—O键断裂，下来一个—OH，上去一个Cl原子，下来的—OH与HCl中的H原子结合生成H—OH即H2O，所以符合取代反应的“断一下一上一”的特点，是取代反应；C反应是“加成反应”，D反应是“氧化反应”，它们都不属于取代反应。 答案　B 乙酸乙酯的制备 1．反应的条件：浓硫酸、加热。 2．反应的实质：羧酸脱羟基，醇脱羟基氢，其余部分相互结合成酯。 3．反应装置(如下图所示) 4．反应的特点 (1)属于取代反应 (2)酯化反应和酯的水解反应，互为可逆反应，但酯化反应用浓H2SO4作催化剂，而酯的水解用稀H2SO4作催化剂。 5．乙酸乙酯制备实验中的注意事项 (1)试剂的加入顺序为：乙醇、浓硫酸和冰醋酸，不能先加浓硫酸。 (2)浓硫酸在此实验中起催化剂和吸水剂的作用。 (3)要用酒精灯小心加热，以防止乙酸和乙醇大量挥发，液体剧烈沸腾。 (4)防暴沸的方法 盛反应液的试管要倾斜约45°，试管内加入少量碎瓷片。 (5)长导管的作用：导气兼起冷凝作用。 (6)饱和Na2CO3溶液的作用：吸收挥发出来的乙醇和乙酸，同时减少乙酸乙酯的溶解，便于产物分层析出。 (7)防倒吸的方法 导管末端在饱和Na2CO3