第十八章节清洁生产幻灯片.pptVIP

鉴于酿酒厂排放的主要废物均无毒性，生产中主要排放的是酒精废糟液和废水，能耗、水耗各车间相差甚大，通过清洁生产权重总和法确定了本次的审计重点为酒精车间 ? 因 素 ? 权 重 方 案 得 分(1～10) 酒精车间 酿酒一 酿酒二 酿酒三 锅炉车间 包装车间 废物量 7 70 35 42 42 56 21 环境 代价 10 100 50 70 70 80 40 清洁生产潜力 8 80 32 40 48 48 64 车间的关心合作 3 24 18 15 15 21 24 总得分 ? 274 135 167 175 205 149 排序 ? 1 6 4 3 2 5 三.审核 (一)编制审计重点的工艺流程图和单元操作流程图 审计小组对审计重点(酒精车间)进行了细致的调查。为了说明各工艺单元之间的相互关系而编制了车间工艺流程图、各工序工艺流程图和单元操作表: (二)实测输入输出物流 审计小组首先从宏观入手，摸清酒精车间的输入和输出，见图2—14以及表2—6一表2—10，然后着手测定输入、输出同物流。 表2-6 酒精车间原辅材料消耗表 输入物料 吨酒精消耗量／kg 输入物料 吨酒精消耗量／kg 红芋干 2950 配料用水 10856 玉米 13.3 蒸汽 6121.5 豆饼 4.8 硫酸铵 0.72 A-淀粉酶 1.1 青霉素 0.005 硫酸 2.4 ? ? ? 单元操作 物 料 数 量 物 料 数 量 水 电 能 ／(kW·h) ? 其他 破碎 红芋片 2950 1 1 1 81.8 ? ? 供料 瓜干粉 2932 a—淀粉酶 1.1 10262 17.6 ? 蒸煮 料浆 13185.1 蒸汽 185.2 1 16.1 糖化 蒸煮醪 14105.1 液体曲 261.1 1 12.4 ? ? 发酵 糖化醪 13364.9 酒母 1003.7 351 0.6 125 青霉素 蒸馏 发酵醪 13471.8 蒸汽 3756 1 18.8 3756 ? 酒母 糖化醪 1001.3 硫酸 2.4 1 0.5 1875 ? 液体曲 丘米 13.3 豆饼 4.8 243 1.3 201 ? 空压机 空气 120m3 ? 1 1 67.2 ? ? 表2-7 操作输入数据记录 (单位：kg／t酒精) 其他耗能 1852 表2-8 单元操作用水记录表 (单位：kg／t酒精) 单元操作 清 洗 蒸 汽 配 料 冷 却 其 他 单元操作 清 洗 蒸 汽 配 料 冷 却 其 他 破碎 ? ? ? ? ? 蒸馏 ? 3756 ? 42288 ? 供料 64 ? 10262 ? ? 酒母 42 187.5 ? 8154 ? 蒸煮 28 1852 ? 34413 ? 液体曲 83.3 201 243 2414 ? 糖化 46 ? ? 31320 ? 空压机 ? ? ? 1820 ? 发酵 143.2 125 ? ? ? 43782 罐底冲洗水351 ? ? ? ? ? ? 单元操作 物流 数 量 物 流 数 量 废 水 废 汽 可回用废物 远离现场废液 破碎 瓜干 2932 损失 18 ? ? ? ? 供料 料浆 13195.1 ? ? ? ? ? ? 蒸煮 蒸煮醪 1,4105.1 ? ? ? 942 ? ? 糖化 糖化醪 13364.9 酒母醪 ? 1001.3 ? ? ? ? 发酵 发酵醪 13741.8 C02 977.8 ? C02 COs ? 蒸馏 酒精 1000 杂醇油 8.6 2276.8 3.4 ? 14209 酒母 酒母醪 1003.7 ? ? ? ? ? ? 液体曲 液体曲 261.1 ? ? ? ? ? ? 空压机 无菌气 120m3 ? ? ? ? ? ? 表2-9 输出物查定记录表 (单位：kg／t酒精) 表2-10 废水排放