新课标人教版初中生物第五单元第四章第三节《真菌》精品　教案.docVIP

新课标人教版初中生物第五单元第四章第三节《真菌》教案 导入： 刚才我们欣赏了一首欢快、优美的歌曲——《采蘑菇的小姑娘 》，同学们知道歌曲中的蘑菇属于哪一类生物吗？(真菌)，很好，和谐优美、生机盎然的大自然离不开各种各样的真菌，那么除了蘑菇之外，真菌还包括哪些种类呢？它们又有哪些共同特点呢？下面就让我们一起走进真菌的世界，共同探索真菌的奥秘。 任务一：各种各样的真菌 下面请同学们观察解剖盘中的真菌，组内交流一下它们的名称，看看你能说几种真菌？ 师：哪位同学愿意把你认识的真菌介绍给大家？ 生：…… 师：大家同意他的观点吗？哪位同学有补充吗？ 老师在这儿补充一点：刚才这位同学提到的这种蘑菇，实际上应称为平菇或侧耳，不过在习惯上，人们往往把平菇、香菇等具有明显菌盖和菌柄的多种肉质菇类统称为蘑菇。 师：除了刚才同学们观察到的种类外，老师这儿还有几副种真菌的图片，大家认识吗？（师出示灵芝、金针菇、牛肝菌等图片） 小结：可见，真菌的家族成员可谓种类繁多、千姿百态。像木耳、蘑菇等个体较大的种类我们把它们统称为大型真菌，而橘皮和面包上的霉菌则属于个体较小的真菌。结合课本63图片，你认为橘皮上的霉菌主要是青霉，面包上的霉菌主要是曲霉。除此之外，我们在七年级上册《单细胞的生物 》一节还学过一种单细胞的真菌是什么？ 生：是酵母菌。 过渡：同学们，刚才我们认识了这么多真菌，那么真菌与人类的关系如何呢？下面请同学们结合生活经验和课本62的第一段小组之间交流一下？ 师：哪位同学来介绍一下真菌与我们人类的关系？ 生：食用、入药、制作豆酱、使食品发霉变质。。。。。。 师：同学们的发言真是棒极了!刚才许多同学提到了蘑菇可以食用，但有些蘑菇是有毒的，老师这儿就有一些毒蘑菇的图片。那么该如何鉴定毒蘑菇呢？下面是老师查阅的资料，哪位同学能读一读？ 强调：不过老师要强调一点：这些经验尽管有其可取之处，但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。所以对于不能识别的蘑茹，千万不要食用，应该向当地有经验的群众请教。好吗？ 过渡：我们知道，蘑菇营养丰富、味美可口，那么如果你是歌曲中的小姑娘，你打算在什么什么地方采到蘑菇？这说明了？ ? 新课程标准理念中强调要转变学生的学习方式，进行探究式学习，提倡自主学习。本节课的教学构思是采用以学生为主体，教师为主导的教学方法，从学生的日常生活经验出发，把学生的实践探究、观察思考、讨论交流穿插在一起，调动了学生学习的积极性。