春季养生——东风有限课件培训材料.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第三部分：药物养生 春季养生，药物养生是一个重要组成部分，中医认为：春季适时适量服用一些中药，可以调节机体，预防疾病。 古人还有立春服“蔓青汁”的习俗，所以药物养生是不可忽视的。 东风汽车有限公司 药物养生——药膳为先 俗语说得好:“药补不如食补。”所以春季不防自制一些养生药膳。药膳一般宜采用益气升发、养阴柔肝、疏泄条达的药物，配合相应的食物来调制，在选用药物时应避免过于升散，也要避免过于寒凉。 春季养生药膳常用的药物有:首乌、白芍、枸杞、川芎、人参、黄芪等。配用的食物有：鸡肉(蛋)、鹌鹑(蛋)、羊肉、猪肉、动物肝、笋、木耳、黄花菜、香菇、鲫鱼等。常用的养生药膳有:鹌鹑肉片、姜葱鲩鱼、首乌肝片、拌茄泥等。 东风汽车有限公司 药物养生——药膳为先 荠菜鸡蛋饺 鸡蛋用油剪熟切碎，荠菜洗净切碎，搅和均匀加盐、麻油、葱等。色黄绿相间，味清香扑鼻，用其为馅包成饺子，用油煎或水煮即可。医`学教育网搜集整理荠菜不仅味美，而且含有丰富的维生素、纤维素，能开胃助消化，减肥美容，并能治疗乳尿、肾结核、血尿、赤白痢疾等疾病。 东风汽车有限公司 药物养生——药膳为先 夏枯草蒸面 掐取夏枯草嫩苗洗净，加水面粉拌匀，欲咸加盐，欲甜加糖，蒸熟，食之清香软糯。高血压患者食之最宜。 芹菜粥 来源于《本草纲目》，将新鲜芹菜60克洗净切碎，与洗净的50-100克粳米同入砂锅内粳米，加水600克左右，同煮为莱粥。每天早晚餐食，温热服。 可清热平肝，固肾利尿。适用于高血压、糖尿病。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效，应现煮现吃，不宜久放。 东风汽车有限公司 药物养生——药膳为先 凉拌枸杞头 春天新发的枸杞头清香可口，可将嫩杞头放入水中烫一下去掉苦味，迅即捞出切碎，加盐、醋、香油调拌成凉菜食之，别具一番风味。枸杞叶代茶，长期饮用使人精力充沛，皮肤润泽。 东风汽车有限公司 药物养生——药膳为先 茵陈饼与羹 茵陈饼是把茵陈切碎，加入面粉中做成菜饼，或烙或烤或蒸食之松脆芳香。 茵陈羹是把茵陈切成1厘米长小段，入滚水中加调料，淀粉做成汤羹。若把茵陈煎汁加米煮成粥，名茵陈粥，味清香宜人。春食茵陈有疏肝养肝，清利湿热，具有预防与治疗黄疸肝炎的功效。 东风汽车有限公司 药物养生——药膳为先 银耳莲子羹 莲子肉30克，白木耳20克。用水400毫升文火煮烂，放冰糖少许，每日清晨食，食后稍事活动。健康人食用，益于心脾。 玄参猪肝 玄参15g，先煮30分钟，再放入500g猪肝，同煮5分钟，捞出切片，然后用姜葱白糖酱油原汤翻炒，可滋阴降火，对 肝肾阴虚引起的咽干口燥、心烦少寐有良效。 东风汽车有限公司 药物养生——药膳为先 蜜糖蒸萝卜 大白萝卜一个，洗净、削皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸煮，春季多风易感冒，食之可预防感冒，肺结核咳嗽以及支气管炎等疾病。 东风汽车有限公司 药物养生——保健中药 另外春季可吃点能增强身体抵抗力的补药，以防止外感热病的发生。春天阳气升发，正是推陈出新的时期;温暖多风，正是细菌、病毒等微生物的生存和传播之时，故外感热病较多。在此种情况下，就要吃点能补充人体正气，即抵抗力，亦称免疫力的药物。具体药物有： 　　◆玉屏风散 　　由黄芪、白术、防风诸药组成，对于卫气虚弱、体表不固、易患感冒伤风者为宜。风为春天之主气，最易侵袭人体，平时服此药，能有效地抵御风邪的侵袭，体质虚弱者，春天尤服此药。服法：每日2 次，每次服15克，温开水送服。 东风汽车有限公司 药物养生——保健中药 东阿阿胶 曹植曾为“东阿王”，初来东阿，骨瘦如柴，后因常食阿胶，身体收益匪浅，于是感念而作《飞龙篇》:“授我仙药，神皇所造。教我服食还精补脑。寿同金石，永世难老。”曹植诗中所指的仙药，就是东阿地方出的阿胶。 明代嘉靖年间名人何良俊，《思生》一诗记其日服阿胶：万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。因为“一盏阿胶常左右”，何良俊后来寿至八十一，无疾而终。 东风汽车有限公司 药物养生——保健中药 妇女保健用阿胶 中医讲“女子以血为本”，阿胶善补血、调经，是女子滋补佳品。女性无论在青年期、中年期、更年期，还是在胎前产后，用