酒店驻店领导及值班经理制度.pptVIP

格林博雅饭店驻店领导及值班经理;1、为保证饭店正常的经营秩序，进一步加强饭店节假日及夜间经营管理，本饭店 ;3、饭店驻店领导由饭店总办成员及部门经理组成，负责饭店节假日及周末白天（8：30am～18：00pm）岗位巡查、工作督导、VIP接待及宾客（员工）投诉、紧急、突发事件处理等。;4、主管级纳入饭店值班经理排班和部门经理纳入驻店领导排班的目的，旨在多方面锻炼、培养各层级管理者的综合素质，加强对内、外沟通与协调，以及遇突发事件解决问题的能力；与此，增进对部门间工作情况、流程的了解、掌握和熟知度，达到增进团结，共同推动饭店经营管理工作的目的。;1、负责在当班期间于;前一天的值班经理记录本，批;5、负责组织有关人员对当天到店VIP宾客礼迎（送），关注、跟进其在店消费活动，督导各部门做好接待工作； 6、负责审核和批准经营部门在岗??高职位人员权限以外的优惠、减免确认；7、负责按时、保质完成饭店领导交办的其他工作。; 三、值班经理岗位职责; 5、负责在当班期间遇突发紧急事件时，按程序启动应急预案；超过自身能力而无法解决的问题，需及时向分管领导直至向饭店总经理汇报，寻求协助，直至问题解决； 6、负责审核和批准经营部门在岗最高职位人员权限以外的优惠、减免确认； 7、负责按时、保质完成饭店领导交办的其他工作。; 四、驻店领导工作质量要求;驻店领导值班时间为当日8:30am-;驻店领导在当值期间应主动加强与;遇突发、紧急事件时，驻;6、外来单位（人员）进入饭店作业监督。; 驻店领导当班结束后，应将当班期间发生的重大事项以及员工表扬或处罚等重要信息详实记录在《驻店领导巡查记录本》上，需要向下一班移交的，必须清楚、完整的交待。; 五、驻店领导及值班经理纪律要求; 3、驻店领导和值班经理当班期间，不得无故离开饭店，如有特殊情况确需离店外出时，需经行政副总经理批准（驻店领导需经总经理批准），并把通讯方式和回店时间告知批准领导，期间批准领导应亲自到现场或协调其他人员做好工作补位，不得出现岗位空档。 4、值班经理在巡视各个区域时，应带上消防巡查记录本让被巡检员工在该本上签认，以示巡视过这些区域。; 5、根据总经理办公室编发的值班经理和驻店领导排班表，由饭店总机负责提前一日通知各值守人员，于值班当天再次确认其是否在岗，并做好记录，以备检查。 6、市场部和各经营部门应主动与驻店领导和值班经理保持通气，与VIP宾客来店消费，应及时告知。 7、驻店领导及值班经理必须熟知的管理制度包括：《格林博雅饭店紧急事件预案管理制度》、《饭店宾客投诉管理制度》、《外来单位（人员）进入饭店作业管理制度》等与工作职责相关的各项规章制度。; 8、以上管理制度各值班人员应认真遵守，对于值班期间表现突出的或失职的，按照下列规定予以奖励或处罚： 值班人员恪尽职守，表现突出的，视情况给予; 当值期间缺岗的，即应到岗而未到岗的，给予; 不按规定填写值班记录的，给予; 未按规定巡查的，给予; 当值期间关闭通讯工具的，给予;谢谢观赏！