甜品屋公司营销策划书教学教材.ppt

感觉你的感觉 吉列 吉列（Gillette）是国际知名的剃须护理品牌，由“吉列之父”金·吉列（King C. Gillette）创办于1901年。到1917年，吉列品牌在美国国内的市场占有率已达80%，奠定了其在刮胡刀领域的领导地位。自20年代开始，吉列逐渐进入国际市场，并迅速成长为国际知名品牌。吉列一直是世界剃刀和刀片领域的领先品牌，其在全球市场的占有率高达65%，处于绝对领先的地位。2005年宝洁（PG）以570亿美元并购吉列公司。 吉列公司经营实践启迪 1、市场目标差异化 2、组织结构细分化 3、经营决策集中化 4、广告决策本土化 5、人员配备国际化 職務表 店長 顧燕君 財務負責人 葛婷玉 市場負責人 盧曉燕 销售负责人 郭靖 产品研发负责人 余逸芝 人力-质检 負責人 郭江鈴 經營理念：奉獻于分享精緻美味DIY創意生活 價值觀：創新，傳遞美好祝願，和諧 使命:為每位顧客提供難忘的美味與美好的祝福傳遞 願景：希望可以做大做強做好，將美味與祝福傳遞 使命思考圖 經營願景思考圖 成品展示 成品展示 。。。。。 财政预算表 财务 營業收入表 2006-2010年行业利润总额分析（单位：千元） ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 2007-2011年中国蛋糕行业企业数量 随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃饱，还要吃的美味，吃得健康，吃的时尚，所以衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需求，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。 市场部 产品分析 1、产品特性分析 甜品完全采用新鲜食材现场制作，无任何防腐剂等对人体有害物质。推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力，顾客还可以自己DIY。 2、产品定位分析 我们的产品不只面向年轻人，更面向所有的男女老少，让那些想吃甜食又怕胖的女生也能爱上我们的甜品 价格分析 我们的产品价格分低、中、高三档，可以满足各种消费群体，让每一个人都能品尝到创意甜点和饮品，同时增加消费量。 地理位置分析 我们把店铺选在繁华的步行街，有良好的交通和稳定的人流量，是消费水平较高和休闲消费较密集的地区 关于FEEL店的市场调查问卷 亲爱的朋友： 你们好！ 为了满足广大朋友对甜点和饮品口味、购买便利、质量等需要，为大家创造一个更全方位、多类型，满足各方需要的的市场，特此开展了本次市场调查。我们真挚的希望您能配合我们的调查，反映您的看法、心声，这就是您对我们最大的支持。我们承诺：您的个人资料进行保密管理。由于调查要耽搁您一些时间，深表歉 1、你的性别？ a、男? b、女 2、你的年龄？ a、23以下（包括23）? b、24～31? c、32～40?? d、41～50?? e、50以上 3、您平时喜欢吃甜点吗？ a、非常喜欢 b、喜欢 c、一般 d、兴趣不大 4、您能接受什么价位的饮品？* a、4元以下?? b、5-7元??? c、8-12元??? d、无所谓 5、您喜欢哪些饮品与甜点的促销手段？（多选） a、特价??? b、升杯???? c、买赠???? d、小纪念品???? e、会员优惠?? f、其他 6、如果口感好，价格贵一点，大家能接受吗？* a、能??? b、不能? c、也许会 7、普通饮品跟创意性饮品，您倾向与哪一种？* a、普通饮品???? b、创意性饮品??? c、无所谓 8、您一般会在什么时候去甜品店？ a、心情不好时? b、休假日? c、想到就去? 9、如果是您比较感兴趣的甜品店您多久会光顾一次？ a、每周一次以上 b、每两周一次 c、每月一次 d、其他，注： 10、如果甜点店允许会员自己配置创意饮品，您会愿意亲自动手吗？ a、会???? b、不会??? c、看情况 11、您为什么自己去做？ a、有成功的喜悦 b、品味自己的劳动成果 d、卫生 12、您选择在店内喝时，你最多能等多长时间？ a、5分钟之内?? b、5~10分钟? ? c、随意，不要太晚就好 13、您觉得甜点和什么饮品搭配最合适？ a、咖