2014年酒店餐饮部员工光荣榜制度.docVIP

2015年餐饮部员工光荣榜制度 为了不断的提高酒店的服务质量和品牌，激励员工的主人翁精神与责任感，酒店特制订以下制度对那些工作任劳任怨、吃苦耐劳、积极向上的员工给予认可和肯定！ 服务明星1名 （奖金500元） 评选条件：客人满意率第1 业绩标兵2名 （奖金400元） 评选条件：客人满意率前3名 岗位勤奋奖5名 （奖金300元） 评选条件：根据红花榜评选 红花制度： 1、当月考勤无公休（并不做累计）无迟到、早退的员工，给予红花奖励1朵 2、拾金不昧、好人好事事迹的员工，给予红花奖励1朵 3、服务感动客人，受到表扬者，给予红花奖励1朵 4、计划卫生无一处不合格的，给予红花奖励1朵 5、工作热情高昂，任劳任怨，管理人员推荐优秀者，红花奖励1朵 6、对部门工作及管理提出合理化建议被采纳，奖励红花1朵 7、所负责区域的所有餐具、用具无丢失，给予红花奖励1朵 8、日常抽查卫生全部合格者，给予红花奖励1朵 9、客人点名要求服务者，给予红花奖励1朵 10、月底根据员工盯台率，评出前三名，奖励红花：第一名三朵，第二名二朵，第三名一朵 黄牌制度： 1、当月有迟到、早退现象者记违纪一次，旷工者处罚黄牌1个 2、不按规范仪容仪表着装者，记违纪1次 3、上班时间串岗、离岗、从事与工作无关的事情者，记违纪1次 4、上班期间不按规定时间站岗者，记违纪1次 5、餐前经理抽查包间时，未按规定做好餐前准备工作者，记违纪1次 6、上班时间偷吃东西、看电视、玩手机者，记违纪1次 7、日常随机抽查卫生不合格者，记违纪1次 8、对客服务不到位，带情绪上班者，记违纪一次；造成客人投诉者，处罚黄牌1个 9、上级安排工作不执行或顶撞者，处罚黄牌1个 10、工作散漫、粗心大意，没有紧凑感，造成工作失误者，处罚黄牌1个 11、恶意攻击他人制造事端者，处罚黄牌1个 12、未做完收尾工作，私自离岗者，处罚黄牌1个 13、偷拿酒店物品者，处罚黄牌1个，并处罚相应物品价值5倍的罚款 备注： 以上条例，第一次违反给予口头警告1次，3次违纪处罚黄牌1个，月底汇总一个黄牌抵消两朵红花；两个黄牌者，取消当月红花榜工评选资格；三个黄牌者，取消当月红花榜工评选资格并处以200元罚款，为当月最差员工。 餐饮部优秀管理人员评选制度 做为一名管理人员，除了要以身做则，坚守岗位、吃苦耐劳、积极上进，有高度的责任心外，还要能第一时间妥当的解决席面上出现的任何问题。 优秀管理奖1名 （奖金600元） 红花制度： 当月考勤无公休，（并不做下月累计）无迟到、早退、奖励红花1朵 当月所负责的区域日常工作安排到位，合格的。（包括卫生、餐前准备、收尾工作）奖励红花1朵 订餐最多奖励红花1朵，（散客1朵，包饭1朵） 当月钻卡充值额度最高者，奖励红花1朵 当月工作状态良好者，工作任劳任怨者，奖励红花1朵（总经理评选） 计划卫生无一处不合格的，奖励红花1朵 7、给部门提出合理化建议并被采用的，奖励红花1朵 8、员工不记名投票，评选出心中优秀的管理人员（票数最多的）奖励红花2朵 黄牌制作： 1、当月打卡考勤最差，黄牌一个 2、计划卫生检查，所负责区域内有2处不合格，给予黄牌警告一个 3、服务不到位，交代不清楚，造成客人投诉者，给予黄牌一个 4、日常工作落实不到位者，黄牌一个 5、自己所管区域出现漏单，跑单现象的，差价自负，并给予黄牌一个 6、上班时间未按规定时间佩戴对讲机或对讲机未充电的，给予黄牌警告一个 以上条例，第一次违反给予口头警告1次，3次违纪处罚黄牌1个，月底汇总一个黄牌抵消两朵红花；两个黄牌者，取消当月红花榜工评选资格。 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试用期内累计事假不能超过3天，如果特殊情况超过3天需报董事长批准。?2、可持相关证明请病假，请病假程序和天数与正式员工要样。3、可请丧假，请假程序和天数与正式员工要样。4、不享受探亲假、婚假。?二、员工入职准备?1、身份证复印件一份，原件待查。2、学历证明复印件一份，原件待查。 ?3、县级以上人民医院的体检报告。4、4张一寸照片?5、部分职位（如出纳、收银员、司机、仓管）试用期员工还须须准备房产证明、户口本、直系亲属身份证复印件等。三、行政手续?1、试用人员手续办理