肉牛高效育肥技术1精品.ppt

* （二）淘汰牛的育肥 采用强度育肥法，育肥期一般2-3个月。 日粮以能量饲料为主，适口性要好。 一般育肥期以每年的6-11月份为宜，秋末膘情好时出栏。 可利用酒糟进行育肥，每日喂酒糟15-20 kg，加入 玉米或米糠1-1.5 kg，其他饲料自由采食。也可利用糟渣 类如豆腐渣和玉米粉进行育肥，最多每日可喂40 kg。 淘汰、老弱残牛的短期育肥 * * 提高肉牛育肥的措施 （一）瘤胃素 放牧：前1-5天，每头每天100 mg，6天 后每头每天200 mg。 舍饲育肥：每头每天不得超过360 mg。 精饲料为主：每头每天150-200 mg。 粗饲料为主：每头每天200 mg。 * * （二）缓冲剂 碳酸氢钠：占日粮干物质进食量的0.7%-1.5%， 或占精饲料的1.4%-3.0%。 氧化镁：占日粮干物质进食量的0.3%-0.4%，或占 精饲料的0.6%-0.8%。 膨润土：占日粮干物质进食量的0.6%-0.8%，或占 精饲料的1.2%-1.6%。 小苏打和氧化镁：混合使用效果好，混合物占精饲料的 0.8%左右（混合物中小苏打占70%，氧化镁占30%）。 * * * 犊牛的育肥技术 犊牛育肥：指犊牛生后至1周岁内出栏，用全乳、脱脂乳或代用乳、精料等饲喂犊牛，可以生产出小牛肉和小白牛肉。 品种：优良的肉用品种、乳用品种、兼用品种或杂交牛犊。 性别：最好是公犊。 初生重：35kg以上。 体型和体况：头方大、前管围粗壮、蹄大、健康状况良好。 一、育肥犊牛的选择 * * 二、育肥犊牛的生产 （一）小牛肉的生产 1.小牛肉：是指牛初生后饲养至1周岁 之内屠宰所产生的肉。 2.小牛肉生产技术要点 犊牛出生后3日以内：吃足初乳。 3日以后：人工哺乳。 1月龄内：按体重的8%-9%喂给牛奶或采用代乳料。 1月龄后：喂奶量保持不变，精料和青干草继续增加，直至育肥出栏。 精料：从7-10日龄开始训练采食。 精料每天吃2次，由少到多。 * * （二）犊白牛肉的生产 3月龄前的平均日增重必须达到0.7kg以上。 1. 犊白牛肉 犊牛生后14-16周龄内，完全用全乳、 脱脂乳或代用乳饲喂，不喂其他任何 饲料，使其体重达到100kg。左右屠 宰后所产生的肉。 2. 犊白牛肉生产技术要点 犊牛生后1周内，吃足初乳；然后与其母牛 分开，实行人工哺乳，每日喂3次。 * * 育成牛的育肥技术 犊牛断奶后就地转入育肥阶段进行育肥， 或断奶后由专门化的育肥场收购进行集中育肥。 1. 放牧加补饲持续肥育法 采用早上放牧，午间在休息，晚上在舍内补饲方式。 补料量为体重的1%-1.5%。 枯草季节（冬春季），育成牛每天每头补喂精料1-2kg。 放牧时合理分群、分群轮放，注意牛的休息和补盐， 夏季防暑。 （一）育成牛持续育肥方法 * * 2. 舍饲持续肥育法 适应期 一般1个月。自由活动，充分饮水，少量饲喂优质青草或干草，精料由少到多逐渐增加喂量，进食1-2kg时，逐步更换为制定的育肥饲料（军扬牛补充料7001）。 适应期每天可喂酒糟5-10kg，切断的干草15-20kg（如喂青草，用量增3倍），麸皮1-1.5kg， 食盐30-35g或1-1.5kg军扬牛补充料7001。 消化不良，饲喂干酵母，每头每天20-50片。 粪便干燥，饲喂多种维生素，每头每天2-2.5g。 育成牛的育肥技术 * * 增肉期 一般7-8个月，分前后两期。前期以粗料为主，精料每日每头喂0.5-1kg，后期粗料减半，精料增至 每日每头体重的1-1.2%左右（军扬补充料7002）， 自由采食青干草。 喂尿素时要将其拌在酒糟或精料中喂给，切忌放在水中让牛直接饮用，以防中毒。 育成牛的育肥技术 * * 催肥期 一般2个月。日喂混合精料4-5kg（军扬补充料7003），粗饲料为主食。 用瘤胃素，每头每日用200mg，混于精料中喂给效果更好。 育成牛的育肥技术 * * 饲喂过程中注意的问题 先喂草料，再喂精料，最后饮水，定时定量。 每日饲喂2-3次，保证充足饮水，饮用控制在15-25℃的清洁温热水，饮水在每次喂料后1小时左右进行。 喂料时先干酒糟用水拌湿，或干、湿酒糟各半混均，再加 军扬牛饲料补充料。无补充料者加入麸皮、玉米粗粉和食盐等拌匀。牛吃到最后，拌入玉米粉。 育成牛的育肥技术 * 饲养肉牛效益如何，品种选择很关键。实践证明，选择夏洛来牛、西门塔尔牛、利木赞牛、蜀宣花牛等优良品种，或这类良种公牛与本地母牛杂交的改良牛，进行舍饲育肥，效果很好。因为这类牛的适应性比较强，易育肥，增重快，牛肉品质好，受消费者欢迎。（最理想是带有本地血液的。如蜀宣花牛） 架子牛育肥技术 * 性别选择 研究表明公牛的生长速度和饲料利用率均明显高于阉