演示文稿1酒楼员工培训讲解材料.ppt

行走中应注意的问题 1 行走时，尽量不要在人群中穿行。因工作需要而必须在人群中穿行时，要向客户道“对不起”。 2 要注意行走时的先后顺序，不要争先恐后。还要养成主动让路的习惯，这样做不但能给他人带来方便，还能体现出良好的修养。 3 要选择恰当的行进路线，不要只考虑自己的方便。在走廊行走时，要靠右行。 4 不要连蹦带跳。一般情况下，即使遇到急事，也不要奔跑，不然会使对方产生紧张情绪。如果遇到亟待处理的问题，可以选择 加快脚步、加大步幅的方式行走。 5 走路要轻，各种噪声都会干扰工作的正常进行。 手势是人们交往中不可缺少的动作，是富有表现力的一种“体态语言”。得体适度的手势，可增强感情的表达，起到锦上添花的作用。 　　　　　　　　　　　　　　手势 常用手势的分类：邀请、指示、交流手势的基本要求：自然优雅，规范适度 具体要求：手指伸直并拢，手与小臂成一条 直线，肘关节自然弯曲，掌心略微倾斜. 规范的职业行为-手势 在站姿的基础上，身体 辅以15度欠身礼。右手伸出， 四指并拢拇指回收，手掌斜 切于地面。大小臂间夹角保 持120度，腋下夹角打开，双 眼望向手指尖的指向，面部 表情保持微笑。 邀请和指引的手势 小请：您请、请看这里 中请：请坐、您先请 大请：谢谢大家、请往前走 行进中与客户擦身而过该如何打招呼 楼梯引导的方式 电梯引导方式 进出会议室的引导方式 引导的位置、语言、手势 注意危机提醒 引导礼仪 正 确 错 误 　　注意事项－使用手势宜亲切自然，手势的直线宜软宜硬，动作切忌快，猛。－注意不能掌心向下，不能用手指、食指点人。 －不能用左手递接物品－运用手势要注意与面部表情和身体其他 部位动作的配合，这样才更能体现对其他人的尊重和礼貌。  对服务人员来说，良好形象最重要的两个功能是： 　　一、塑造单位形象之必需 二、向交往对象表示尊敬之意 容貌的礼仪 君子之容舒迟，见所尊者齐肃，足容重，手容恭，目容端，口容止，声容静，头容直，气容肃，立容德，色容庄，坐如尸。 《礼记.玉藻》 在一个人身上，正常情况下最引人注意的地方，往往首先是他对其面部和头部所进行的修饰。  发型（短发、长发、刘海、染发、男性发型） 皮肤（皮肤洁净、粉底、腮红） 眼睛（清洁、眼镜、眼部化妆） 鼻子（鼻孔、鼻毛、鼻涕） 胡须（整齐、大方） 嘴（干净、口气清新、口红） 手和指甲 　面　部 应 　　该 　　怎 　　样 　　化 　　妆 　　？  一、正式场合要化妆 二、工作场合化淡妆 三、不当他人的面化妆、补妆 四、不借用他人的化妆品 五、不指责他人的妆容 六、力戒自己的化妆出现残缺 胡子鼻毛 手　部 清洁度 指甲长度 指甲颜色 关于仪容意识的误区 “我从来不化妆，我不喜欢化妆，” “我腕上的镯子是本命年时我妈妈送给我的，摘掉了会很不吉利。” “我喜欢留长头发，剪短了我会很不舒服。” “留长指甲没什么，它也不会影响我的工作” 我们期待有上述想法的员工，尝试换一种角度重新思考上述问题。 比如：在一个集体中，如果大家都各行其是，最终的结果会是什么？ 比如：化妆不但使自己精神状态好，还有利于和客户拉近距离。 比如：上班时可以将长发束起来，下班时再将头发散开。 …… 重要的“73855”定律 人类情感的表达来自7%的语言，38%的声音，55%的肢体语言及服饰打扮。 1客户更加相信看到了什么 2肢体语言具有很好的直观性 3肢体语言具有很强的感染力 4肢体语言可很好的化解矛盾 5肢体语言发挥着意想不到的作用  2 培养优雅的行为举止 培根说：相貌的美高于色泽的美，而优雅得体 的动作的美又高于相貌的美。 仪态是人们在交往活动中所表现出来的各种姿态。  一个人的行为举止应该是他的道德意识、思想观点、文化水平的反映，人