益生菌与人体健康讲解材料.pptVIP

益生菌与人体健康;什么是益生菌？（probiotics－for life）;乳酸菌(Lactic acid bacteria LAB) 乳酸杆菌 (Lactobacillus) 和双歧杆菌 (Bifidobacterium) 酵母菌（Yeast） 其它; 双歧杆菌： 青春双歧杆菌 短双歧杆菌 两岐双岐杆菌 婴儿双岐杆菌;乳酸杆菌;链球菌： 粪链球菌 乳链球菌 嗜热链球菌 乙酸乳酸双链球菌;人类的肠道系统;肠道正常菌群——有益菌和有害菌的肠内战争;;胎儿期处于无菌状态;;早期肠道菌群结构变化;利用益生菌营造良好的肠内环境;乳酸菌的起源与发现…;Dr. Henry Tisser;梅契尼科夫 E. Metchnikoff (1845-1916) ;代田医学博士;益生菌中的代表菌属;优等生乳酸杆菌;神秘的双歧杆菌;增强乳糖耐受 ;被医学证明的益生菌的7大作用——之一;被医学证明的益生菌的7大作用——之二;被医学证明的益生菌的7大作用——之三;被医学证明的益生菌的7大作用——之四;被医学证明的益生菌的7大作用——之五;被医学证明的益生菌的7大作用——之六;被医学证明的益生菌的7大作用——之七;益生菌的有效摄取;乳制品;乳制品;乳制品;乳制品;药用益生菌制品;在食品和临床 应用中安全 ;选择益生菌制剂的原则;生殖道用益生菌;;通过使用益生菌制剂预防和治疗细菌性阴道病;益生元和合生元;非消化性低聚糖;果糖低聚糖（FOS）;益生元和合生元;;感染能力;;病例 2 患者:一位67岁的老年男子. 病史:此患者有先天性的轻微的二尖瓣关闭不全。发病前做过龋齿拔除术。在龋齿拔除几天后发生了心内膜炎的症状，从病人的血培养中分离出了L. rhamnosus。 此前这位老人一直咀嚼服用一种益生菌混合制剂，包括 L. rhamnosus, L. acidophilus,and Streptococcus faecalis. 血培养出的菌株经检测与益生菌制剂中的一株菌无法区分 ;病例 3 荷兰乌得勒支大学医学中心正在研究益生菌是否会影响胰腺炎，这家医学中心的研究人员对296名胰腺炎患者进行临床实验，结果其中24人死亡。据介绍，病人被分成了两组，一组病人的肠道被用滴管直接注入益生菌，另一组则只给予不含益生菌的安慰剂。结果显示，被注入益生菌的一组病人共24人死亡，占16％，对照组的这一数字则是9，占6%，前者是后者的近3倍。 ;有害的代谢产物;具有脱羧酶活性的乳???菌;尸胺、腐胺＋亚硝酸盐 ;—Davison, J. Genetic exchange between bacteria in the environment. Plasmid 42(2) 1999;;Keeping our body healthy;Probiotics: Wholesome Food for Every Body